结论：吃麂子肉是否犯法，主要取决于麂子的保护级别以及获取麂子肉的方式。

分析：

1. 麂子的保护级别：

   • 麂子，特别是黑麂，是国家一级保护动物，受到严格的法律保护。如果食用的麂子肉来源于黑麂或其他受保护的麂子种类，且未经合法途径获取，那么这种行为就是违法的。
   • 对于非保护级别的麂子，虽然食用本身可能不直接违法，但获取方式仍需合法，比如通过合法的狩猎（在允许狩猎的地区且持有合法狩猎证）或购买（从合法渠道购买）等方式。

2. 获取麂子肉的方式：

   • 非法狩猎：如果通过非法手段，如使用禁用工具、方法或在禁猎区、禁猎期进行狩猎，获取麂子肉，那么这种行为不仅违法，还可能构成犯罪，如非法狩猎罪。
   • 非法交易：如果购买的麂子肉来源于非法狩猎或未经合法渠道，那么这种购买行为也可能构成违法，甚至可能因掩饰、隐瞒犯罪所得而承担法律责任。
   • 合法途径：如果麂子肉是通过合法狩猎（在允许且持有合法证件的情况下）或从合法渠道购买获得，那么食用这种麂子肉通常是不违法的。

3. 法律后果：

   • 对于非法狩猎、交易或食用受保护麂子肉的行为，根据情节的严重程度，可能会面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或刑事处罚（如有期徒刑、拘役等）。

建议：

• 在食用任何野生动物肉之前，务必确认其来源是否合法，以及该动物是否受到法律保护。
• 如果对麂子肉或其他野生动物肉的合法性有疑问，建议咨询当地林业部门或野生动物保护机构，以获取准确的信息和指导。
• 遵守法律法规，不参与非法狩猎、交易或食用野生动物的行为，共同保护我们的生态环境和生物多样性。

如有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。