食用酒酿后确实有可能被查出酒驾。以下从几个方面为你详细分析：

一、酒酿中的酒精含量及影响

酒酿（又称醪糟）是用糯米发酵制成的传统食品，它含有一定量的酒精。虽然其酒精浓度通常低于普通酒类，但摄入后仍可能使血液中的酒精含量达到或超过法定酒驾标准。每个人对酒精的代谢能力不同，因此即使摄入相同量的酒酿，不同人的血液酒精浓度也可能有所差异。这意味着，有些人可能只是少量食用酒酿，就可能因为体内酒精含量超标而被查出酒驾。

二、酒驾的法律标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定：

1. 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 醉酒驾车：血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

一旦被查出酒驾，将面临相应的法律处罚，包括暂扣驾驶证、罚款，甚至拘役等刑事处罚。

三、食用酒酿后被查出酒驾的实际情况

有实际案例表明，食用含有酒精的食品（如甜酒酿、醉虾、腐乳等）后，确实可能被测出酒驾。一些司机在食用了含有酒精的食物后，被交警查出酒驾，并因此受到处罚。这进一步证明了食用酒酿后存在被查出酒驾的风险。

四、应对措施与建议

1. 避免酒后驾车：在食用酒酿或其他含酒精食品后，切勿驾车出行。如果需要驾车，应确保在摄入酒精后等待足够的时间让身体代谢掉酒精，或者选择其他交通方式。
2. 配合执法检查：若被交警查出酒驾，应保持冷静，配合执法人员的检查和询问。不要试图逃避或抗拒执法，以免加重处罚。
3. 了解自身权利：在接受处罚前，有权要求执法人员出示相关证件和执法依据。如对处罚结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
4. 提高法律意识：加强对酒驾相关法律法规的学习，了解酒驾的危害和法律后果。增强自我约束意识，做到“喝酒不开车，开车不喝酒”。

总结来说，食用酒酿后确实存在被查出酒驾的风险。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，避免在食用含酒精食品后驾车出行。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。