结论前置：酒驾吹气检测值为21mg/100ml，属于饮酒后驾驶机动车，将面临严格的法律处罚，但并非“无救”，通过合法途径和正确态度可以应对。
一、法律定义与处罚依据
根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，车辆驾驶人员呼气酒精含量阈值大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为，即被认定为饮酒驾车。因此，您的情况明确属于饮酒驾驶范畴。
二、初次饮酒驾驶的处罚
行政处罚：
- 暂扣驾驶证：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第一款，您将面临暂扣6个月机动车驾驶证的处罚。
- 罚款：同时并处1000元以上2000元以下罚款。
后续流程：
- 进一步检验：通常吹气检测后，交警部门还会要求您进行血液酒精含量检验，以血液检测结果作为最终认定依据。
- 开具处罚决定书：若血液检测结果依然认定为饮酒驾驶，交警部门将依法开具行政处罚决定书，详细列明处罚内容。
- 执行处罚：您需按规定时间缴纳罚款，上交驾驶证，并在暂扣期限内不得驾驶机动车。期满后，办理相关手续领回驾驶证。
三、应对建议
- 积极配合调查：在交警部门进行调查时，您应积极配合，如实陈述事实，不要试图逃避或抗拒处罚。
- 接受处罚并改正：面对处罚，您应保持冷静，接受处罚决定，并在暂扣期限内认真反思自己的行为，确保今后不再酒后驾车。
- 寻求法律帮助：如果您对处罚决定有异议，或者认为自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助，通过合法途径维护自己的权益。但在此之前，请确保您已经充分了解并接受了处罚决定。
四、特殊情况说明
- 再次饮酒驾驶：如果您曾因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将面临更严厉的处罚，包括拘留、罚款和吊销驾驶证等。
- 饮酒后驾驶营运机动车：如果您饮酒后驾驶的是营运机动车，处罚将更加严厉，包括拘留、罚款、吊销驾驶证以及五年内不得重新取得机动车驾驶证等。
- 醉酒驾驶：如果您的血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则属于醉酒驾驶，将面临更为严重的法律后果，包括刑事责任、吊销驾驶证以及五年内不得重新取得机动车驾驶证等。
五、总结与提醒
饮酒驾驶机动车是严重的违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还将受到法律的严厉制裁。作为驾驶人，您应该深刻认识到酒驾的危害性，自觉做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。