房屋赠与协议不公证也是有效的，但其法律效力和实际操作中的便利性可能会受到一定影响。以下是对此问题的详细解析：

一、房屋赠与协议的有效性

1. 法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，一个民事法律行为要有效，必须满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律法规和公序良俗等条件。房屋赠与协议作为民事法律行为的一种，只要满足这些条件，即依法成立并生效，无需经过公证程序。

2. 合同形式：

   • 房屋赠与协议可以采用书面形式、口头形式或其他形式。但为了确保协议的明确性和可证明性，建议采用书面形式，并明确双方的权利和义务。

二、公证的优势与作用

1. 增强证据效力：

   • 经过公证的房屋赠与协议在发生纠纷时，具有更高的证明力。法院通常会优先采纳公证文书作为认定事实的根据，除非有相反证据足以推翻该项公证。

2. 便于办理相关手续：

   • 在某些地区，办理房屋产权过户等手续时，可能会要求提供经过公证的赠与协议。因此，公证可以简化后续手续的办理流程，提高办事效率。

3. 防止赠与人随意撤销赠与：

   • 根据《民法典》的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同不适用此规定。这意味着，一旦房屋赠与合同经过公证，赠与人就不能随意撤销赠与，从而保障了受赠人的权益。

三、实际操作建议

1. 确保协议内容合法有效：

   • 在签订房屋赠与协议前，双方应确保具备相应的民事行为能力，意思表示真实且一致，协议内容合法且不违反社会公共利益。如有必要，可以咨询专业律师以规避潜在法律风险。

2. 考虑公证与否：

   • 根据具体情况和需求，决定是否对赠与协议进行公证。如果希望增强协议的证据效力、便于后续手续办理或防止赠与人随意撤销赠与，可以选择进行公证。

3. 及时办理过户登记：

   • 虽然赠与协议在双方之间有效，但未办理过户登记手续可能导致受赠人无法取得房屋所有权。因此，在签订赠与协议后应及时前往相关部门办理过户登记手续，以确保权益的实现。

四、可能的风险与后果

1. 证据效力较弱：

   • 如果房屋赠与协议未经公证，在发生纠纷时，可能需要提供其他证据来证明协议的真实性和合法性，这可能会增加诉讼的难度和成本。

2. 赠与人可能撤销赠与：

   • 如果赠与协议未经公证，且不属于依法不得撤销的赠与合同，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。这可能会给受赠人带来不必要的损失和麻烦。

总结来说，房屋赠与协议不公证也是有效的，但公证可以为其提供更强的法律保障和便利。在实际操作中，应根据具体情况和需求做出决策，并确保协议内容合法有效、及时办理过户登记手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。