面对您没签劳动合同且老板不给钱的情况，您完全有权要求支付应得的工资，并可以依法追究用人单位因未签订劳动合同而应承担的责任。以下是一些详细且具有深度的建议，帮助您有效维护自己的合法权益：
一、了解法律依据
《中华人民共和国劳动法》：明确规定了工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠，并提供了调解、仲裁、诉讼等多种解决劳动争议的途径。
《中华人民共和国劳动合同法》：即使未签订书面劳动合同，只要存在实际用工行为，即形成事实劳动关系。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：明确了因劳动报酬等发生的争议适用该法，并详细规定了仲裁的申请、受理、开庭、裁决等程序。
《保障农民工工资支付条例》（如适用）：对农民工工资支付进行专门规范，提供了特别的保障措施。
二、收集证据
在维权过程中，证据的收集至关重要。您应尽可能收集以下证据材料：
- 工作相关材料：如工作证、考勤记录（打卡记录、纸质考勤表）、工资条（如有）、工作邮件、工作群聊天记录、业务合同及客户反馈记录等。
- 同事证言：同事的证词可以证明您在该单位的工作事实。
- 沟通记录：与老板沟通工资事宜时的录音、录像、短信或微信聊天记录等，应明确提及工作内容、工作时间及工资待遇等关键信息。
三、维权途径
与老板协商：
- 选择合适的时间和地点，保持冷静和理智，清晰表达自己的诉求。
- 指出未签订劳动合同是违法行为，理应获得相应的工资，并尝试协商解决方案。
- 如达成一致，形成书面记录，双方签字确认。
向劳动监管部门投诉：
- 准备好所有收集到的证据材料，填写投诉表格，详细说明工作情况、老板拖欠工资及未签订劳动合同的事实。
- 配合劳动监管部门的调查，提供更多相关信息。如调查属实，劳动监管部门将责令老板支付工资，并可对其进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料。仲裁申请书应写明双方当事人的基本信息、仲裁请求（如要求支付工资、未签订劳动合同的双倍工资等）、事实和理由。
- 参加仲裁庭审，陈述事实、出示证据并进行辩论。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
向法院提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意或老板在仲裁后仍不履行支付义务，可以向人民法院提起诉讼。
- 准备诉讼材料，包括起诉状、仲裁裁决书及之前收集的所有证据材料。
- 参加诉讼，充分陈述自己的观点和主张，提供证据支持诉求。
- 如法院判决老板支付工资而老板拒不执行，可在规定时间内向法院申请强制执行。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。避免与老板发生不必要的冲突，以免影响维权效果。
- 寻求专业法律人士的帮助可以为您提供更有力的支持。他们可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
总之，面对未签订劳动合同且老板拖欠工资的情况，您应充分了解自身权益和维权途径，积极收集证据，并依法通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。