“辞快工扣30%的钱”是否合法，需根据具体情况分析，但大多数情况下，未经法定程序或合同约定擅自扣除劳动者30%的工资是不合法的。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律依据与背景

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内为三日）。这是劳动者单方解除合同的权利，同时要求履行提前通知的义务。若未履行此义务擅自离职，属于违法解除劳动合同，但并不意味着用人单位可以随意扣除工资。

二、工资扣除的合法性分析

1. 合同或规章制度有明确规定：

   • 若劳动合同或公司规章制度中明确规定了“辞快工需扣除30%工资”，并且这一规定是在劳动者入职时就已经明确告知并同意的，用人单位按约定扣除可能是合法的。但前提是该规定不违反法律法规的强制性规定，如最低工资标准、同工同酬原则等。
   • 关键点：即使存在这样的规定，扣除的部分也不得违反《工资支付暂行规定》第十六条，即每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。因此，扣除30%工资很可能违反了这一规定，属于不合法行为。

2. 无明确规定或规定不合法：

   • 若劳动合同或公司规章制度中没有相关规定，或即使有但违反了法律法规的强制性规定，用人单位无权随意扣除劳动者的工资。此时，扣除30%工资的行为是违法的。

3. 考虑辞职原因：

   • 如果劳动者因用人单位存在违法行为（如未提供劳动保护、未按时支付工资等）而辞职，用人单位不仅不能扣除工资，还可能需要支付经济补偿金。

三、劳动者应对措施

1. 协商解决：首先尝试与用人单位协商解决，要求其按照法律规定支付工资。在协商过程中，可以明确指出扣除30%工资可能违反了《工资支付暂行规定》的相关规定。
2. 法律途径：若协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，申请劳动仲裁，或在必要时通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在申请仲裁或诉讼时，应提供能证明上班情况、工资标准、扣款依据等相关证据。

四、具体案例与计算

假设某劳动者月工资为5000元，若用人单位以辞快工为由扣除30%工资，即扣除1500元。根据《工资支付暂行规定》第十六条，即使因劳动者原因给用人单位造成经济损失，每月扣除的部分也不得超过当月工资的20%，即1000元。因此，扣除1500元显然违反了这一规定。

计算公式：

• 合法扣除上限 = 月工资 × 20% = 5000 × 20% = 1000元
• 实际扣除额 = 1500元（违法，因为超过了合法扣除上限）

五、总结与建议

1. 了解法律法规：劳动者应了解相关的法律法规，明确自己的权益和义务，以便在遇到问题时能够维护自己的合法权益。
2. 与用人单位沟通：如果用人单位以辞快工为由扣除工资，劳动者可以先与用人单位进行沟通，了解其扣除工资的具体原因和依据，并指出可能违反的法律法规。
3. 及时维权：若沟通无果或用人单位坚持违法扣除工资，劳动者应及时通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，“辞快工扣30%的钱”在大多数情况下是不合法的。劳动者在遇到此类问题时，应了解自己的权益和法律规定，并采取相应的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。