面对因不交物业费而被物业停水的情况，您首先需要明确的是，物业服务企业无权擅自采取停止供水等方式来催交物业费，这一行为违反了我国相关法律法规，侵犯了您作为业主的基本生活权益。接下来，我将为您提供一系列详细且有条理的应对措施：

一、明确法律规定，了解自身权益

根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例，物业服务企业不得通过停止供电、供水、供热、供燃气等违法方式催交物业费。供水是您作为消费者应享有的基本生活权益，物业无权因物业费纠纷而擅自停水。这一法律规定为您提供了明确的法律保护。

二、核实停水原因，查阅合同条款

1. 核实停水通知：请仔细查看物业发出的停水通知，确认停水是否确实因欠缴物业费导致，并关注通知中提及的欠费金额、缴费期限等关键信息。
2. 查阅物业服务合同：研究物业服务合同中关于物业费缴纳和停水的相关条款，明确物业是否有权因欠费停水以及相应的程序要求。这有助于您判断物业行为的合法性，并为后续维权提供依据。

三、与物业沟通协商，寻求解决方案

1. 主动联系物业：尽快与物业管理处取得联系，诚恳说明自身情况，如因疏忽忘记缴费或对经济困难等原因进行解释。
2. 提出恢复供水要求：明确要求物业在合理时间内恢复供水，并强调停水给生活带来的不便以及物业可能面临的法律责任。
3. 协商解决方案：与物业共同探讨制定合理的解决方案，如分期缴纳物业费、调整缴费方式或改进服务质量等，以达成双方都能接受的协议。

四、向相关部门投诉，寻求调解帮助

若与物业沟通无果，您可向以下部门投诉：

1. 房地产行政主管部门：如住房和城乡建设局或房地产管理局等，提交相关证据（如停水通知、沟通记录等），请求主管部门介入调解并督促物业恢复供水。
2. 消费者协会：物业服务属于消费范畴，您也可向消费者协会投诉，寻求其调解和帮助。

五、法律途径解决，维护合法权益

若上述方式均不能解决问题，您可采取以下法律手段：

1. 发送律师函：委托律师向物业发送律师函，以专业法律语言告知其停水行为的违法性及其可能承担的法律后果，要求恢复供水并解决纠纷。
2. 提起诉讼：若物业仍不改正，您可向人民法院提起诉讼。在诉讼中，需提交充分证据证明物业的停水行为及由此造成的损失（如生活不便、额外支出等），要求法院判决物业恢复供水并赔偿相应损失。同时，若您对物业费存在合理异议（如服务不到位、收费不合理等），也可在诉讼中一并要求法院审查判定。

六、积极履行缴费义务，避免纠纷升级

在处理停水问题的同时，您也应积极履行缴纳物业费的义务。若因经济困难等原因确实无法按时缴纳，可与物业协商制定分期还款计划或寻求其他合理的解决方案。避免因长期拖欠物业费而引发不必要的法律纠纷和信用损失。

七、保留证据，以备不时之需

在整个处理过程中，您应妥善保留与事件相关的各类证据，如停水通知、沟通记录、缴费凭证、投诉记录、律师函、诉讼材料等。这些证据将为您的维权行动提供有力的支持。

综上所述，面对因不交物业费而被物业停水的情况，您应明确自身权益和法律规定，采取合理措施与物业沟通协商，并在必要时向相关部门投诉或寻求法律途径解决。同时，也应积极履行缴费义务，以维护良好的物业服务关系。希望这些建议能对您有所帮助。