1. 概念与范畴的区别

   • 担保合同：是一个广泛的概念，它涵盖了多种担保方式，旨在确保债务的履行和债权的实现。担保合同不仅包括保证合同，还包括抵押合同、质押合同、留置合同以及定金合同等。这些合同形式各异，但共同点是都通过一定的法律手段来增强债权的安全性。
   • 保证合同：则是担保合同的一种具体形式，它专门依赖于保证人的信用和资产来为债权提供担保。在保证合同中，保证人承诺在债务人不履行债务时，将按照合同约定履行债务或承担责任。

2. 担保方式的区别

   • 担保合同：采用多种担保方式，包括物的担保（如抵押、质押、留置）和金钱担保（如定金）以及人的担保（即保证）。这些方式各有特点，适用于不同的场景和需求。例如，抵押合同通过抵押物来担保债务的履行，质押合同则通过质押物的交付来担保，留置合同则是在债务人不履行债务时，债权人有权留置其财产以担保债权的实现。
   • 保证合同：则主要依赖于保证人的信用。根据《民法典》的规定，保证方式可分为一般保证和连带责任保证。在一般保证中，保证人享有先诉抗辩权，即债权人需先对债务人进行诉讼或仲裁并强制执行仍不能履行后，才能要求保证人承担责任。而在连带责任保证中，债权人则可直接要求保证人承担保证责任，无需先对债务人进行追偿。

3. 设立要求与责任承担的区别

   • 担保合同：的设立可能涉及特定的程序，如抵押物的登记、质物的交付等。这些程序旨在确保担保权的设立和行使具有合法性和有效性。同时，不同类型的担保合同在责任承担范围上也有所不同。例如，在抵押合同中，抵押权人享有优先受偿权，即当债务人不履行债务时，抵押权人有权就抵押物优先受偿。
   • 保证合同：的设立通常需保证人与债权人就保证事宜达成协议，并明确保证的范围、方式等条款。保证人需具备代偿能力，以确保在债务人不履行债务时能够承担保证责任。在责任承担上，一般保证的保证人享有先诉抗辩权，而连带责任保证的债权人则可直接要求保证人承担责任。

4. 权利实现方式的区别

   • 在担保合同中，债权人实现权利的方式因担保方式而异。例如，在抵押合同中，债权人可通过拍卖、变卖抵押物来优先受偿；在质押合同中，债权人则可通过处分质押物来受偿；在定金合同中，债权人则可依据定金罚则来主张权利。
   • 在保证合同中，债权人需根据保证方式的不同采取不同的权利实现方式。在一般保证中，债权人需先对债务人进行诉讼或仲裁并强制执行仍不能履行后，才能要求保证人承担责任。而在连带责任保证中，债权人则可直接要求保证人承担保证责任，无需先对债务人进行追偿。

总结与建议：

保证合同与担保合同在概念、担保方式、设立要求与责任承担以及权利实现方式上均存在显著差异。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的担保方式，并签订相应的合同以明确双方的权利和义务。如果您在合同纠纷或债务债权（抵押担保）领域有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况和需求，为您提供专业、全面的法律服务。