吃保护动物可能面临的刑事处罚，主要取决于所食用动物的种类以及犯罪情节的严重程度。以下是对此问题的详细分析：
食用国家一级保护动物：
- 若涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等任一环节，将构成危害珍贵、濒危野生动物罪。
- 量刑标准：
- 一般情况：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 情节严重：如多次实施上述行为、涉及的一级保护动物数量较大，或对生态环境造成了显著破坏等，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 情节特别严重：如大量捕杀一级保护动物、造成珍稀物种不可挽回损失，或引发重大社会影响等，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
食用国家二级保护动物：
- 吃国家二级保护动物本身并不直接构成犯罪，但若食用行为伴随着非法猎捕、杀害或非法收购、运输、出售等环节，则可能触犯刑法。
- 量刑标准（若构成犯罪）：
- 与食用国家一级保护动物类似，但具体量刑可能因动物种类、数量及情节严重程度而有所差异。一般来说，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家二级保护动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 行政责任（若未构成犯罪）：
- 若单纯食用国家二级保护动物，未构成犯罪，但违反了《野生动物保护法》等相关法律法规，将由县级以上人民政府野生动物保护主管部门或者市场监督管理部门按照职责分工责令停止违法行为，没收野生动物及其制品和违法所得，并处野生动物及其制品价值二倍以上十倍以下的罚款。
量刑考量因素：
- 在具体案件中，法院会综合考虑多种因素来确定量刑幅度，包括但不限于动物的种类、数量、保护级别，行为人的主观故意、犯罪动机、手段、危害后果，以及是否有自首、立功等从轻或减轻处罚的情节，或拒不认罪、积极销毁证据等从重处罚的情节。
法律建议：
- 保护野生动物是每个人的责任和义务，应严格遵守相关法律法规，不参与任何形式的非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用国家级保护动物的行为。
- 若因不知情而误食保护动物，应立即向相关部门报告并配合调查处理，以减轻或避免法律责任。
- 若发现有人非法猎捕、杀害、收购、运输、出售或食用保护动物，应及时向相关部门举报，共同维护生态环境和生物多样性。
总结来说，吃保护动物可能面临严重的刑事处罚，具体判刑年限需根据犯罪情节的严重程度来判定。为了保护生态环境和生物多样性，维护人类健康和公共安全，我们应当自觉抵制食用野生动物的行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。