关于农民工超过60岁是否可以上工地工作的问题，这并不是一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要综合考虑多个方面的因素。

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国劳动法》并没有明确禁止60岁以上的农民工进入工地工作。只要劳动者达到法定就业年龄，具有劳动能力，就享有劳动权利。同时，虽然《中华人民共和国劳动合同法实施条例》规定了劳动者达到法定退休年龄时劳动合同终止，但这并不妨碍超龄农民工与用人单位签订劳务合同，以劳务关系的形式继续工作。所以，在法律上，并没有对60岁以上农民工的工地就业设置绝对的障碍。

然而，在实际操作中，我们还需要考虑政策和行业规定的影响。各地建设主管部门和建筑企业出于安全考虑，往往会制定相关政策和规定，对进入工地的农民工年龄进行限制。比如，有些地方就明确禁止或限制60岁以上男性、50岁以上女性从事建筑施工作业，这是为了降低安全事故的风险。此外，很多建筑企业也会基于自身的安全管理和风险控制需求，设定用工年龄上限。这些政策和规定确实在一定程度上限制了超龄农民工的工地就业机会。

再者，我们还需要关注超龄农民工自身的工作风险和权益保障问题。工地工作通常劳动强度大、环境复杂且存在危险性，60岁以上的农民工由于身体机能和反应能力相对较弱，更容易发生意外事故。因此，他们在工地工作时需要特别注意安全，并应得到更多的健康监测和安全管理支持。同时，由于超龄农民工与用人单位建立的可能是劳务关系而非劳动关系，这在工伤事故赔偿等方面可能会存在差异。一旦发生工伤，他们可能不能按照工伤保险的规定进行赔偿，而是需要根据双方的过错责任来确定赔偿责任。这无疑增加了农民工维权的难度和成本。

综合以上因素，我认为农民工超过60岁是否能上工地工作，需要具体问题具体分析。如果农民工身体状况良好、具备相应技能和经验，并能适应工地工作环境，同时符合当地的政策和行业规定，那么他们是有可能被工地接受的。但无论如何，我们都应该加强对老年人的安全管理和健康监测，确保他们的身体健康和安全。同时，超龄农民工在签订劳务合同时也应特别关注相关条款，确保自身权益得到充分保护。