结论：公司签订劳动合同后却不将合同交付给劳动者，这是违反《中华人民共和国劳动合同法》的行为。劳动者有权通过多种法律途径来维护自己的合法权益。

一、公司不交付劳动合同的可能原因

1. 规避法定义务：公司可能试图通过扣留合同来逃避缴纳社保、支付加班费或经济补偿金等法定责任。
2. 管理不规范：部分公司可能因内部管理混乱，如HR疏忽，导致未及时交付合同。
3. 恶意控制员工：个别企业可能通过扣押合同来限制劳动者维权，例如以“未妥善保管”为由推脱责任。

二、劳动者面临的潜在风险

• 举证困难：若发生劳动纠纷，如拖欠工资，劳动者可能因缺乏书面合同而难以证明劳动关系及合同条款。
• 权益受损：公司可能利用合同缺失篡改薪资结构、工作时间等关键内容，损害劳动者权益。
• 法律救济受阻：申请劳动仲裁时，缺乏书面合同可能导致劳动者的主张不被支持。

三、劳动者应对策略与法律依据

1. 主动沟通：

   • 劳动者应首先尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达希望获得劳动合同的诉求。
   • 示例话术：“根据《劳动合同法》规定，请于X月X日前提供本人签订的劳动合同副本。”

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，劳动者可以向当地人社局劳动监察大队举报，提交初步证据（如入职通知、工资流水）。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并处理劳动者的投诉。

3. 申请劳动仲裁：

   • 劳动者可以以“用人单位未依法提供劳动合同文本”为由提起仲裁，请求责令公司交付合同并赔偿损失。
   • 申请时需提交仲裁申请书、本人身份证明以及与用人单位存在劳动关系的证明材料等。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十一条规定，用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
   • 起诉时需准备好起诉状、仲裁裁决书以及相关证据等材料。

四、注意事项与建议

1. 留存证据链：

   • 劳动者应保存工资条、工牌、同事证言等材料，形成完整的劳动关系证明体系。

2. 谨慎签署文件：

   • 对公司要求补签的合同条款应仔细核对，避免被迫接受不利修改。

3. 强化风险防范意识：

   • 未来求职时，劳动者应优先选择合规企业，并在签约前明确合同交付流程。

作为王爽律师，我建议你在面对此类问题时，首先保持冷静，按照上述步骤逐步维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。