当企业面临因未与员工签订劳动合同而被起诉的情况时，这确实是一个需要高度重视并积极应对的问题。以下是我为您详细梳理的应对步骤和策略，希望能帮助您有效维护企业合法权益并降低法律风险。

一、确认劳动关系事实与收集证据

首先，您需要确认与员工之间确实存在劳动关系，并收集相关证据来证明这一点。这些证据可以包括：

• 工资支付记录，如银行转账凭证，这能直接证明您向员工支付了工资。
• 工作证、服务证等身份证明文件，这些能证明员工在您企业的工作身份。
• 考勤记录，如打卡记录、签到表，这能证明员工的工作时间和出勤情况。
• 其他员工证言或工作往来邮件，这些也能从侧面证明劳动关系的存在。

根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，您可以通过这些证据来确认事实劳动关系。

二、评估法律后果与责任

接下来，您需要评估未签订劳动合同可能带来的法律后果和责任。根据相关法律规定：

• 如果未签合同超过1个月但不满1年，您可能需要支付双倍工资差额。计算方式是：未签合同期间实际工资金额×2-已发工资。
• 如果满1年未签合同，则视为建立了无固定期限劳动关系。
• 此外，您还可能需要依法补缴劳动关系存续期间的社保费用。

三、制定应对策略

在明确了法律后果和责任后，您可以制定以下应对策略：

1. 协商和解方案：

   • 主动与员工沟通，了解其真实诉求和期望。
   • 尝试提出补签劳动合同的方案，并就补偿金额进行协商谈判。
   • 注意保留协商过程的书面记录，以备不时之需。

2. 准备诉讼材料：

   • 整理完整的用工证据链，包括上述提到的工资支付记录、身份证明文件等。
   • 制作工资支付明细表，清晰展示员工的工资构成和支付情况。
   • 准备法定代表人身份证明书等法律文件。

3. 寻求专业支持：

   • 及时咨询劳动法律师，获取专业意见和指导。
   • 考虑委托律师代理出庭应诉，以确保您的权益得到充分维护。
   • 进行案件风险评估分析，了解可能的诉讼结果和风险点。

四、参加庭审与陈述观点

如果案件进入庭审阶段，您需要：

• 遵守庭审纪律，按照法院通知的时间和地点准时参加庭审。
• 在庭审中充分陈述企业观点和主张，按照法庭要求进行举证和质证。
• 认真听取对方意见，并及时进行反驳或认可。

五、尊重并执行判决结果

无论庭审结果如何，您都需要尊重判决结果。如果对判决不服，可以在规定的上诉期内向上一级法院提起上诉。如果判决企业需要承担相应的法律责任，如支付双倍工资差额等，您应在规定的期限内履行判决义务，以避免进一步的法律风险和不利后果。

六、反思与改进

最后，面对此类情况，您应及时反思并改进自身的管理行为。加强劳动合同管理，确保今后严格遵守相关法律法规，维护良好的劳动关系，降低类似法律纠纷的发生概率。

综上所述，企业在面对因未签订劳动合同而被起诉的情况时，应保持冷静、积极应对，并通过有效的策略和措施来降低法律风险和维护自身合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。