旷工三天开除是否合法，主要取决于公司规章制度的合法性、合理性、公示情况，劳动合同中的相关约定，以及辞退程序是否符合法律规定。以下是对此问题的详细分析：
合法情况
规章制度明确且合法：
- 如果公司规章制度中明确规定了旷工三天属于严重违反规章制度的行为，并且该规章制度经过了民主程序制定（如职工代表大会讨论通过），同时已向劳动者公示或告知（例如通过员工手册、培训、公告栏等方式），那么公司依据该规章制度以旷工三天为由开除员工是合法的。
劳动合同有约定：
- 如果劳动合同中明确约定了旷工达到一定天数（如三天）用人单位有权解除劳动合同，且该约定不违反法律强制性规定，不存在欺诈、胁迫等导致合同无效的情形，那么公司按照约定开除员工也是合法的。
违法情况
规章制度不明确或违法：
- 如果公司规章制度未明确规定旷工三天的后果，或者规定不合理、过于严苛，或者规章制度的制定程序不合法（如未经过民主程序、未向劳动者公示或告知），那么公司以旷工三天为由开除员工属于违法解除。
辞退程序不合规：
- 公司在辞退员工时未履行法定程序，如未事先通知工会（如有工会）、未向劳动者说明解除合同的依据和理由、未书面通知员工等，都可能导致辞退行为违法。
存在合理旷工原因：
- 如果员工旷工三天存在合理的客观原因，如突发疾病住院无法及时请假、遭遇不可抗力事件等，且公司在未了解真实情况、未给予员工解释说明机会的情况下就开除员工，可能构成违法解除。
法律后果与建议
- 合法开除：如果旷工三天开除被认定为合法，公司无需支付经济补偿金，但应确保结算员工的工资和应得的福利。
- 违法开除：如果旷工三天开除被认定为违法，公司可能需要向员工支付赔偿金（通常是经济补偿金的两倍），并面临法律诉讼的风险。此外，违法解除劳动合同还可能影响公司的声誉和员工士气。
- 建议：公司在制定规章制度时，应确保规章制度的合法性、合理性和公示性。同时，在辞退员工时，应严格按照规章制度和法定程序进行操作，以避免法律风险。如果员工对辞退决定有异议，公司应积极与员工沟通协商，寻求妥善解决方案。
总结来说，旷工三天开除是否合法需根据具体情况综合判断。如果你或你所在的公司面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。