开货车接打电话的处罚主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，具体处罚如下：

1. 一般处罚情形
   根据《道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。若货车司机在行驶过程中接打电话，通常会被处以罚款20元至200元，并记2分（依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》第十一条）。具体罚款金额由地方交警部门根据实际情况确定，例如部分地区可能统一罚款50元或100元。

2. 特殊情形加重处罚

   • 引发事故：若接打电话导致交通事故，处罚会升级。根据《道路交通安全法》第九十条，可能面临200元以上罚款，并记6分（依据《记分管理办法》第十条）。若事故严重，还可能涉及《刑法》中的交通肇事罪，需承担刑事责任。
     
   • 多次违法：若司机短期内多次因接打电话被查处，可能面临从重处罚，例如罚款上限提高或累计记分达到12分，需参加满分学习并考试。

3. 执法依据与程序
   交警部门通常通过现场执法或电子眼抓拍（如高清摄像头、行车记录仪等）固定证据。司机若对处罚有异议，可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼。

建议：货车司机应使用蓝牙耳机、车载电话等免提设备，或停车后再接打电话，避免因小失大。若已收到处罚通知，可进一步向我咨询复议或诉讼流程。