在界定“从事法律工作”时，我们首先需要明确的是，这一概念并非孤立存在，而是与具体的法律职业、法律职责以及法律实践紧密相连。以下是对“从事法律工作”的详细界定：

一、法律职业范畴

“从事法律工作”首先指的是在法律职业领域内的工作。这包括但不限于：

1. 律师：为当事人提供法律咨询、代理诉讼、非诉讼法律事务等。
2. 检察官：在检察机关从事公诉、法律监督等工作。
3. 法官：在法院从事审判工作，对案件进行裁决。
4. 法律顾问：为企业、政府或其他组织提供法律咨询和法律服务。
5. 公证员：在公证机构从事公证业务，证明法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性。

二、法律职责与任务

从事法律工作的人员需要承担特定的法律职责和任务，这包括但不限于：

1. 法律咨询：为当事人提供法律意见，解答法律问题。
2. 法律文书撰写：起草、审核、修改法律文书，如合同、起诉状、答辩状等。
3. 代理诉讼：代表当事人参与诉讼活动，包括起诉、应诉、出庭等。
4. 法律监督：对法律实施情况进行监督，确保法律得到正确执行。
5. 法律研究：对法律问题进行深入研究，为法律实践提供理论支持。

三、法律实践与经验

“从事法律工作”还强调法律实践与经验的重要性。这包括：

1. 实际参与法律案件处理：通过参与实际案件的处理，积累法律实践经验。
2. 了解法律程序与规则：熟悉并掌握法律程序与规则，确保法律工作的合法性和有效性。
3. 具备法律思维与判断能力：能够运用法律思维对问题进行判断和分析，提出合理的法律解决方案。

四、特定情境下的界定

在特定情境下，如《中华人民共和国检察官法》中提到的“从事法律工作”，通常指的是与检察业务直接相关的工作。这包括从事检察机关的检察业务工作，如公诉、侦查监督、审判监督等，而不宜包括在机关从事人事、宣传、教育或行政管理方面的工作。同时，对于“具有法律专业知识”的要求，通常指的是具备系统的法律知识体系和一定的法律实践经验。

五、与其他职业的区分

在界定“从事法律工作”时，还需要注意与其他职业的区分。例如，与“从事公务”的国家工作人员（如国家机关中从事公务的人员、国有公司、企业、事业单位中从事公务的人员等）相比，法律工作更侧重于法律专业知识的运用和法律实践的开展。

综上所述，“从事法律工作”是一个涵盖法律职业、法律职责与任务、法律实践与经验以及特定情境下界定的综合概念。在具体界定时，需要结合具体的法律职业、法律职责以及法律实践来进行综合判断。