面对烧烤店老板拖欠工资的情况，你可以通过以下合法且有效的途径来维护自己的权益：

1. 优先与老板协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与烧烤店老板进行面对面的友好沟通，了解拖欠工资的具体原因，并明确表达你的期望和要求，比如希望何时能拿到工资。
   • 保持冷静：在沟通过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化表达，以免激化矛盾，影响问题的解决。
   • 书面记录：如果可能的话，要求老板出具书面的还款承诺，明确还款金额、时间等关键信息，并做好沟通记录，如录音或聊天记录，以备后续使用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：收集好相关证据材料，如劳动合同（如果未签订，则收集工作证、考勤记录、工资条、同事证言等能证明劳动关系的材料）、工资拖欠的证明（如工资条、银行转账记录等）等，以证明你与烧烤店存在劳动关系及工资被拖欠的事实。
   • 提交投诉：向当地劳动监察部门提交投诉申请，并填写投诉表格，详细陈述你的遭遇和诉求。
   • 等待处理：劳动监察部门将对此进行调查核实，一旦查证属实，会责令老板限期支付拖欠的工资，并可依法对其进行行政处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 仲裁申请：若劳动监察部门的处理未能满足你的需求，你可向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁申请书应写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。
   • 仲裁流程：仲裁委员会在收到申请后，会在规定时间内决定是否受理。若受理，会安排开庭审理，双方当事人可进行举证、质证和辩论。
   • 仲裁裁决：仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述作出裁决。请注意，申请劳动仲裁的时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若老板不履行仲裁裁决，你可向法院申请强制执行。

4. 向法院提起诉讼

   • 前提条件：若你对劳动仲裁结果不服，或老板在仲裁裁决生效后仍不履行支付义务，你可向法院提起诉讼。另外，如果老板给你出具了工资欠条，你也可直接向法院起诉，按普通民事纠纷处理。
   • 诉讼流程：向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据，法院会对案件进行审理并作出判决。若老板不执行法院判决，你可向法院申请强制执行。

5. 寻求其他帮助

   • 工会介入：若你所在的烧烤店有工会组织，可向工会反映情况，工会会代表职工与老板进行协商和调解。
   • 法律援助：你还可寻求当地的法律援助机构、行业协会等组织的帮助，他们可能会提供免费的法律咨询和法律援助服务。
   • 媒体曝光：作为辅助手段，你可尝试通过媒体曝光、社交媒体发声等方式来引起公众关注，增加解决问题的可能性。但请注意，这些方式并不能替代正式的法律途径，且需确保不侵犯他人合法权益。

法律建议：

• 在整个维权过程中，务必保留好所有相关证据材料，以便在必要时提供证明。
• 尽量保持冷静和理智，避免采取过激行为，以免影响问题的解决。
• 如果对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，但在此之前，我已经为你提供了详细的维权指南，你可以先尝试按照这些步骤进行操作。

面对烧烤店老板拖欠工资的情况，你应保持冷静和理智，采取合法有效的措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。