您好，关于条形码过期如何处罚的问题，这主要取决于具体的违规情况和相关法律法规的规定。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，条形码作为商品的“身份证”，对于商品信息的记录和流转至关重要。它包含了商品的制造商、名称、价格、规格等关键信息，是消费者识别商品真伪和了解商品详情的重要依据。因此，条形码的有效性直接关系到商品流通的合法性和消费者的权益。

当条形码过期或注销后，如果企业继续使用，就构成了违规行为。根据《商品条码管理办法》的相关规定，使用已经注销的厂商识别代码和相应商品条码的，市场监管部门会责令企业改正，并处以罚款。罚款的具体金额会根据违规情节的严重程度、社会危害性大小以及企业是否及时采取补救措施等因素来综合确定。

以您提供的两个案例为例：

1. 在陕西宏润农业有限公司的案例中，该公司生产销售的陕北宏润黄芥油使用了已经注销的商品条码。市场监管部门依法对其进行了处罚，罚款金额为2000元。

2. 在浙江省温岭市箬横镇一小作坊的案例中，该作坊生产的姜饭米包装袋使用了已经注销的厂商识别代码和相应条码。虽然违法行为轻微且社会危害性较小，但市场监管部门仍然对其进行了处罚，罚款金额为1000元。

从这两个案例中可以看出，条形码过期或注销后继续使用的处罚金额并不是固定的，而是会根据具体情况来判定。一般来说，如果违规情节严重、社会危害性大，罚款金额会相对较高；反之，如果违规情节轻微、社会危害性小，且企业及时采取补救措施，罚款金额会相对较低。

为了避免条形码过期带来的违规风险，我建议您企业：

1. 定期检查条形码的有效性，确保在有效期满前及时办理续展手续。
2. 加强内部管理，确保在商品包装上使用的条形码都是有效且未注销的。
3. 如遇条形码过期或注销的情况，应立即停止使用，并及时向市场监管部门报告，积极配合调查和处理。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。