在劳动仲裁期间，工资的计算需根据具体情况来确定，以下是详细解析：
一、基本原则
- 劳动关系存续：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，只要用人单位与劳动者之间的劳动关系仍然存续，无论是否处于劳动仲裁期间，用人单位都应当按照劳动合同的约定或国家规定，及时足额地支付劳动者的劳动报酬。
- 合同约定优先：若劳动合同中对工资有明确且合法的约定，应首先按照合同约定来计算。
- 实际发放为准：在没有明确约定的情况下，工资应以用人单位实际向劳动者发放的工资为准，包括基本工资、加班工资、奖金、津贴等所有应得收入。
二、不同情况下的工资计算
正常出勤：
- 劳动者在仲裁期间正常出勤并提供劳动的，用人单位应按劳动合同约定的工资标准正常支付工资。
- 工资计算方式应与之前一致，包括基本工资、绩效工资、奖金等所有应得报酬。
加班情况：
- 延长工作时间：加班工资=加班工资计算基数÷21.75÷8×150%×加班时长（小时）。
- 休息日加班：加班工资=加班工资计算基数÷21.75×200%（若不能安排补休）。
- 法定休假日加班：加班工资=加班工资计算基数÷21.75×300%。
- 加班工资计算基数：优先以劳动合同中明确约定的工资数额或计算方法为准；若无约定或约定不明确，可参照集体合同中的工资标准；若既无劳动合同也无集体合同约定，则按劳动者本人正常工作时间所获得的工资确定。
劳动关系存续但未出勤：
- 因用人单位原因导致劳动者不能出勤（如违法停工、停产），在一个工资支付周期内的，按劳动合同规定支付；超过周期的，若提供正常劳动，则不低于最低工资标准；若未提供，则按国家规定支付生活费。
- 因劳动者自身原因未出勤（如事假），按用人单位规章制度扣除相应工资。
劳动关系解除：
- 仲裁结果支持解除劳动关系的，工资计算至解除之日。
- 若判定用人单位违法解除，劳动者可主张支付违法解除期间的工资损失，按正常工作时间的工资标准计算。
三、特殊注意事项
- 扣除项目：在计算工资时，应扣除个人所得税、社会保险费等法定扣除项目后确定实际工资数额。
- 证据要求：劳动者在主张工资时，需提供初步证据如劳动合同、银行流水、工资记录、考勤记录等，以证明其出勤情况和工资标准。用人单位有异议的，也需提供相应证据反驳。
- 法律救济途径：若用人单位未按时足额支付工资，劳动者可先尝试与用人单位协商解决；协商无果的，可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请；若对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。
四、实际案例说明
假设小张月工资为8000元，实行标准工时制。在劳动仲裁期间，小张正常出勤20天，其中包含3天休息日加班（未补休）和1天法定休假日加班。那么，小张在仲裁期间的工资应计算如下：
- 正常出勤工资：8000元 ÷ 21.75天 × 20天 = 7356.32元（四舍五入）
- 休息日加班工资：8000元 ÷ 21.75天 × 200% × 3天 = 2206.90元
- 法定休假日加班工资：8000元 ÷ 21.75天 × 300% × 1天 = 1103.45元
- 总工资：7356.32元 + 2206.90元 + 1103.45元 = 10666.67元
综上所述，劳动仲裁期间工资的计算是一个综合考量多种因素的过程，需依据具体案件情况、劳动合同约定、劳动者出勤状况及仲裁结果来综合确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。