面对老板安排工作不合理的情况，这确实是一个棘手但又需要妥善处理的问题。首先，我想强调的是，您有权对不合理的工作安排提出异议，并且应当积极寻求合理的解决方式。

一、理解不合理工作安排的可能原因

老板可能由于各种原因（如项目紧急、对工作量评估不准确、管理方式不当等）而安排了不合理的工作。理解这一点有助于您以更平和的心态去应对问题，而不是直接产生对立情绪。

二、评估工作量的合理性

1. 对比行业标准：了解您所在行业或岗位的平均工作量，以此作为评估当前工作量是否合理的参考。
2. 考虑个人能力：评估自己的工作能力和效率，判断当前工作量是否超出了您的承受范围。
3. 分析工作性质：有些工作可能具有阶段性或突发性的特点，需要临时增加工作量。但如果是长期、持续的不合理增加，则需要警惕。

三、与老板沟通

1. 准备充分：在沟通前，收集好相关证据，如工作记录、加班记录、同事证言等，以证明工作量确实不合理。
2. 表达清晰：以客观、理性的态度向老板阐述您的观点，说明当前工作量对您的工作效率、身心健康以及工作质量产生的影响。
3. 提出建议：根据您的评估，提出合理的工作量建议或调整方案，如增加人手、延长工期、优化工作流程等。

四、寻求内部支持

1. 与同事交流：了解其他同事是否也面临类似的问题，共同商讨解决方案。
2. 向上级反映：如果直接与老板沟通无果，可以考虑向上级领导或人力资源部门反映情况，寻求他们的支持和帮助。

五、考虑法律途径

1. 了解法律法规：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权益和保护措施。
2. 咨询专业人士：如果情况严重，可以考虑咨询律师或劳动仲裁机构，了解是否可以通过法律途径维护自己的权益。

六、案例参考

以您提供的案例为例，沈女士在面对公司恶意增加工作量时，首先尝试了与老板沟通并申请降低工作量，但未得到回应。随后，她通过加班完成工作任务，并在无法完成时明确拒绝不合理的工作量。最终，法院认定公司的行为属于违法解除劳动合同，并判决公司向沈女士支付赔偿金。这个案例告诉我们，面对不合理的工作安排，我们有权拒绝，并通过合法途径维护自己的权益。

七、保持积极心态

无论结果如何，都要保持积极的心态。如果问题得到解决，那么继续努力工作；如果问题无法解决，也可以考虑寻找新的工作机会，避免长期处于不健康的工作环境中。

总之，面对老板安排工作不合理的情况，您应当积极评估、理性沟通、寻求支持，并在必要时考虑法律途径维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。