针对您提出的问题“高速限速100开120怎么处罚”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在高速公路上限速100公里/小时却开到120公里/小时，这属于超速20%的违法行为。对于此类超速行为，具体的处罚措施会根据驾驶车型及道路类型有所不同，但以下我将主要针对普通小型汽车在高速公路上的情况进行说明。

一、处罚措施

1. 记分：

   • 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆以外的机动车（即普通小型汽车）在高速公路上行驶超过规定时速百分之二十以上未达到百分之五十的，一次记3分（但需注意，有部分信息指出此情况下可能记6分，这可能因地区或具体法规更新而有所差异，为确保准确性，建议以当地最新法规为准）。不过，在多数地区的实际执行中，对于普通小型汽车在高速公路上超速20%未达50%的情况，通常是一次记3分。

2. 罚款：

   • 通常会处以200元罚款。这一处罚标准在全国大部分地区执行，但不同地区可能会根据具体情况有所调整，总体在法律规定的框架内进行。

二、超速的危害

除了面临法律处罚外，超速行驶还对道路交通安全构成严重威胁。具体危害包括：

1. 易发追尾事故：超速行驶导致制动距离增加，当前车遇到紧急情况刹车时，后车如超速行驶，将极难在短时间内刹停，从而极易发生追尾事故。

2. 容易翻车：车速过快时，转弯时的离心力会大幅增加，车辆稳定性降低，易发生侧滑甚至翻车，对驾乘人员的生命安全构成极大威胁。

3. 影响判断与反应：车速越快，驾驶人的视野范围越小，反应时间也越短。在高速行驶中，任何微小的判断失误都可能导致严重的事故后果。

三、建议与提醒

1. 严格遵守限速规定：为了自身和他人的安全，请驾驶员在行驶过程中严格遵守道路限速标志标明的车速行驶，避免超速驾驶带来的安全隐患和法律后果。

2. 关注当地法规更新：由于交通法规可能会根据实际情况进行更新和调整，因此建议驾驶员定期关注当地交通管理部门的官方信息，以了解最新的法规要求。

3. 安全驾驶：无论在任何情况下，都应保持安全驾驶的意识，注意观察路况和周围环境，确保行车安全。

综上所述，高速限速100开120是明确的超速违法行为，将面临相应的法律处罚。为了自身和他人的安全，请驾驶员严格遵守道路交通安全法律法规，确保行车安全。