面对离职后单位不给工资的情况，您完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助到您：
一、优先与用人单位协商
主动沟通：
- 首先，建议您以平和、理性的态度主动联系用人单位的人力资源部门或财务部门，询问工资未发放的具体原因。
- 在沟通过程中，明确表达您的诉求，即要求尽快支付应得的工资。
记录留痕：
- 无论是通过聊天记录、通话录音还是其他方式，务必保留好与用人单位沟通的证据。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 身份证件：用于证明您的身份。
- 劳动合同或工作证明：证明您与用人单位之间的劳动关系。
- 工资条、考勤记录或银行工资流水明细：证明用人单位未支付工资的事实。
投诉流程：
- 您可以携带上述材料前往当地劳动监察大队办公地点进行书面投诉，并填写投诉表格。
- 或者，您也可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333进行投诉。
- 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并责令用人单位限期支付工资。
三、申请劳动仲裁
前提与时效：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者您希望通过更具法律效力的途径解决，可以申请劳动仲裁。
- 请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
准备材料：
- 仲裁申请书：详细说明您的仲裁请求、事实和理由。
- 身份证复印件：用于证明您的身份。
- 用人单位的工商登记信息：了解用人单位的基本情况。
- 证明劳动关系的证据：如劳动合同、工作证等。
- 工资未发放的证据：如工资条、银行流水等。
仲裁流程：
- 提交仲裁申请后，仲裁委员会会在规定时间内决定是否受理。
- 受理后，仲裁委员会会安排开庭审理，双方当事人进行举证、质证和辩论。
- 仲裁庭根据审理情况作出裁决，一般自受理仲裁申请之日起45日内结束，案情复杂的可延长15日。
- 仲裁裁决具有法律效力，如果用人单位不履行裁决，您可以通过法院强制执行。
四、向法院提起诉讼
适用情形：
- 如果您对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决规定的期限内仍未支付工资，您可以向法院提起诉讼。
- 在有明确的工资欠条且不涉及其他劳动争议时，您也可以直接向法院申请支付令或提起民事诉讼追讨工资。
注意事项：
- 诉讼过程相对复杂，需要遵循严格的法律程序。因此，建议您在必要时咨询专业律师，以获得更准确的指导和帮助。
五、其他建议
保持冷静和理性：
- 面对工资未发的情况，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
及时行动：
- 注意在时效期内采取行动，避免错过维权机会。一旦发现工资未发，应尽快与用人单位沟通并寻求解决方案。
证据为王：
- 无论是协商、投诉还是仲裁、诉讼，都要以事实为依据，以证据为支撑。因此，务必妥善保存好所有与用人单位之间的劳动关系证明和工资未发放的证据。
专业咨询：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供更准确的法律建议和指导，帮助您更有效地维护自己的权益。
总之，面对离职后单位不给工资的情况，您有多种法律途径可以选择来维护自己的合法权益。希望以上建议能够对您有所帮助，并祝您早日解决问题。