结论：学生在学校遭遇老师言语霸凌，首先应确保自身安全，并及时保留证据，之后可以向教育局投诉以维护自身权益。以下将详细阐述如何保留证据及向教育局投诉的具体步骤。
一、保留证据
在遭遇老师言语霸凌时，保留证据是至关重要的。证据可以包括但不限于以下几种形式：
录音或录像：如果条件允许，可以尝试使用手机或其他录音设备记录下老师的言语霸凌行为。但需注意，在录音或录像前应确保不违反法律法规，且尽量在不被老师发现的情况下进行，以免引发不必要的冲突。
书面记录：详细记录每次遭遇言语霸凌的时间、地点、具体内容以及在场的其他人员等信息。这些信息有助于后续向教育局投诉时提供详细的描述和证明。
证人证言：如果当时有其他同学或老师在场，可以请他们作为证人，并请他们出具书面证言或愿意在需要时出庭作证。
医疗记录：如果言语霸凌导致了学生身体或心理上的伤害，应及时就医并保留好医疗记录。这些记录可以作为证明学生受到伤害的直接证据。
二、向教育局投诉
在保留好证据后，学生或其家长可以向当地的教育局进行投诉。投诉时，应注意以下几点：
准备投诉材料：将保留好的证据整理成投诉材料，包括录音、录像、书面记录、证人证言以及医疗记录等。这些材料应详细、清晰地反映老师言语霸凌的事实和经过。
选择投诉方式：可以通过电话、邮件或亲自前往教育局进行投诉。如果选择电话或邮件投诉，应确保投诉内容清晰、准确，并留下联系方式以便教育局回复。如果选择亲自前往教育局投诉，可以携带投诉材料并当面陈述情况。
遵循投诉流程：在投诉时，应遵循教育局的投诉流程。一般来说，教育局会设立专门的投诉受理部门或窗口，负责接收和处理投诉。在投诉时，应如实陈述事实，提供充分的证据，并配合教育局的调查和处理工作。
关注投诉进展：在投诉后，应关注投诉的进展情况。如果教育局需要补充材料或进行进一步调查，应积极配合并提供必要的协助。同时，也可以向教育局了解投诉的处理结果和后续措施。
三、其他建议
寻求心理支持：遭遇言语霸凌可能会对学生的心理造成负面影响。因此，建议学生或其家长在投诉的同时，也寻求专业的心理支持或咨询，以帮助学生缓解心理压力和恢复心理健康。
加强法律意识：学生和家长应加强对相关法律法规的了解和学习，以便在遭遇类似情况时能够更好地维护自身权益。例如，可以了解《中华人民共和国未成年人保护法》、《中华人民共和国教育法》等相关法律法规中关于保护学生权益的规定。
与学校沟通：在投诉前或投诉过程中，也可以尝试与学校进行沟通，表达对学生遭遇言语霸凌的关切和诉求。学校作为教育机构，有责任保护学生的身心健康和合法权益，因此可能会积极采取措施解决问题。
作为吕刚刚律师，我提醒您，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。如果您在保留证据或投诉过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。