“没签合同一告一个准”这一说法并不准确。在合同纠纷中，未签订书面合同并不意味着必然胜诉或败诉，关键在于能否通过其他证据充分证明合同关系的存在以及具体的权利义务内容。以下是对这一问题的详细分析：
一、合同关系或劳动关系的确认
合同关系：
- 在商业合同中，即使未签订书面合同，如果双方通过实际行为（如交易、付款、交货等）形成了事实上的合同关系，且能够提供充分的证据（如交易凭证、沟通记录、证人证言等）来证明这一关系的存在及具体内容，那么主张权利的一方就有较大的胜诉可能。
劳动关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即使未签订书面劳动合同，如果劳动者实际上为用人单位提供了劳动，并接受了用人单位的管理和支付报酬，那么就可以认定存在劳动关系。劳动者需提供如工资支付记录、工作证、考勤记录等证据来证明劳动关系存在，以增加胜诉可能性。
二、未签合同的法律后果与责任归属
商业合同：
- 未签订书面合同可能给当事人主张权益带来挑战，但并非决定性因素。如果一方能够提供充分的证据证明合同关系的存在及具体内容，那么其主张权利就有可能得到法院的支持。
- 如果因一方的原因（如故意隐瞒、拒绝签订等）导致未签订书面合同，且给另一方造成了损失，那么责任方可能需要承担相应的赔偿责任。
劳动合同：
- 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
- 如果是由于劳动者的原因或其他客观原因导致未能签订劳动合同（如劳动者拒绝签订或双方对合同条款存在争议），则不能简单地认为用人单位应该承担责任。
三、证据的收集与提交
商业合同：
- 主张权利的一方应积极收集并保存与合同关系相关的证据，如交易凭证、沟通记录、证人证言等。这些证据应能够相互印证，形成完整的证据链，以证明合同关系的存在及具体内容。
劳动合同：
- 劳动者应保留好与用人单位相关的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、社保缴纳记录等。这些证据对于证明劳动关系的存在以及劳动者的权益至关重要。
四、综合分析与建议
对于主张权利的一方：
- 无论是在商业合同还是劳动合同中，都应注重证据的收集和保存。在未签订书面合同的情况下，证据的充分性将成为决定胜诉与否的关键因素。
- 如果遇到纠纷，应先尝试通过协商或调解解决；若无法解决，可向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁（针对劳动关系），或对商业合同纠纷直接向人民法院提起诉讼。
对于另一方：
- 应遵守法律法规和合同约定，及时与对方签订书面合同，以避免潜在的法律风险。
- 如果因特殊原因未能签订书面合同，应积极与对方沟通并保留好相关证据，以证明自己的权益和立场。
总结来说，未签订书面合同并不意味着必然胜诉或败诉。在处理此类纠纷时，应综合考虑双方的实际情况、证据材料以及相关法律法规的规定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。