面对有欠条但欠款人不还钱的情况，最有效的方法是综合运用协商、催款、法律途径等多种手段来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的详细建议：

一、优先尝试友好协商

1. 直接沟通：

   • 首先，尝试与欠款人进行心平气和的沟通，了解其不还款的具体原因。
   • 明确表达你的经济需求或困境，以及希望其按欠条约定还款的意愿。
   • 这种方式成本最低，且有助于保持双方关系和谐，同时给予欠款人主动履行债务的机会。

2. 第三方调解：

   • 若直接沟通无果，可寻求共同朋友、亲戚或专业调解机构的帮助。
   • 第三方作为中立方进行斡旋，提出双方都能接受的还款方案，可能更有效地促成还款。

二、发送正式催款通知

• 在协商未果的情况下，通过邮件、信函等书面形式向欠款人发送正式的催款通知。
• 催款通知应详细列明欠款金额、还款期限及逾期后果，以此作为后续法律行动的前置步骤。
• 建议通过邮政特快专递（EMS）寄送，并保留好快递底单和查询记录作为证据。

三、采取法律途径维权

1. 申请支付令：

   • 适用条件：债权人与债务人之间仅存在金钱或有价证券的给付请求，且无其他债务纠纷，支付令能送达债务人。
   • 申请流程：向基层人民法院提交申请书及相关证据（如欠条），法院审查后符合条件的，将在15日内发出支付令。若债务人不提出异议且不履行，可申请强制执行。

2. 提起诉讼：

   • 确定管辖法院：根据被告住所地或合同履行地选择有管辖权的人民法院。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、欠条原件及复印件、双方身份信息以及借款交付的证据（如银行转账记录、微信或支付宝转账记录等）。
   • 立案与审理：将诉讼材料提交法院立案庭，经审查符合立案条件的，法院将安排开庭审理。简易程序审理期限一般为三个月，普通程序为六个月。
   • 判决与执行：获得有利判决后，若欠款人仍不履行，可在规定时间内向法院申请强制执行，采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施。

四、其他注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在整个过程中，避免过激行为或言语攻击，以免引发不必要的法律风险。
   • 保留所有与欠款相关的证据材料，以便在需要时提供有力支持。

2. 寻找财产线索：

   • 通过合法途径寻找欠款人的行踪或财产线索，为执行阶段做好准备。
   • 这有助于在获得判决后，更有效地实现债权。

示例说明： 假设你持有一张欠条，欠款人为张三，欠款金额为10万元，约定还款期限为一年。到期后，张三未还款。你可以先尝试与张三沟通，了解其不还款的原因，并协商制定还款计划。若沟通无果，你可以通过EMS向张三发送催款函，明确列明欠款金额、还款期限及逾期后果。若张三仍不还款，你可以向基层人民法院申请支付令或提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总结与建议： 面对欠款不还的情况，应优先考虑协商解决，以维持双方关系的和谐。若协商无果，可通过发送催款函进行正式催款并施压。若仍无法解决，则应果断采取法律途径维权，包括申请支付令和提起诉讼。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并保持冷静与理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。