在我国，刑事案件中承担责任的年龄划分是一个严谨且细致的法律问题，它依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，主要分为以下几个阶段，并对老年人犯罪责任进行了特殊考量。以下是对这些规定的详细解释：
一、完全负刑事责任年龄阶段
已满十六周岁的人：根据《刑法》的明确规定，一旦年满十六周岁，无论实施何种刑法所规定的犯罪行为，都必须依法承担相应的刑事法律后果。这一阶段的人被视为具有完全的刑事责任能力。
二、相对负刑事责任年龄阶段
已满十四周岁不满十六周岁：
- 在这个年龄段，如果个体犯下故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质等严重犯罪，应当负刑事责任。这些犯罪因其性质恶劣、社会危害性极大，而被特别规定在此年龄段需承担刑事责任。
已满十二周岁不满十四周岁：
- 对于这个更年轻的年龄段，如果犯下故意杀人、故意伤害罪，且致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，同时情节恶劣，并经最高人民检察院核准追诉的，也应当负刑事责任。这一规定反映了对低龄严重暴力犯罪的严肃态度。
三、减轻刑事责任年龄阶段
- 对于已依照上述规定追究刑事责任但不满十八周岁的人，法律在量刑时给予从轻或减轻处罚的考虑。这是因为未成年人身心发育尚未成熟，其辨认和控制自己行为的能力相对较弱，且具有较强的可塑性，因此法律在追究其责任的同时，也注重教育、感化和挽救。
四、完全不负刑事责任年龄阶段
- 不满十二周岁的人：根据法律规定，这一年龄段的人不论实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。但法律并未对此放任不管，而是规定对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，应责令其父母或其他监护人加以管教；在必要时，还会依法进行专门矫治教育，以引导其走上正途。
五、老年人犯罪责任的特殊规定
- 已满七十五周岁的人：对于这一年龄段的老年人，如果故意犯罪，法律允许从轻或减轻处罚；如果是过失犯罪，则应当从轻或减轻处罚。这一规定体现了法律对老年人的宽容和关怀，考虑到他们可能因身体、精神等方面的原因而犯罪，因此在量刑时给予一定的宽宥。
综上所述，我国刑法对刑事责任年龄的划分既体现了对未成年人的保护和教育原则，也考虑到了老年人的特殊情况。这些规定旨在确保法律的公正性和人道性，同时维护社会秩序和公共安全。在实际应用中，法院会根据具体案件情况和被告人的年龄、认知能力及行为性质等因素，综合判断并确定其应承担的刑事责任。