结论前置：
- 订金通常可以退还，因为它被视为预付款，不具有担保性质。
- 定金的退还则取决于具体的违约情况，若给付方违约则无权要求返还，若收受方违约则需双倍返还。
订金的法律性质及退还规则
法律性质：
订金并非规范的法律概念，它通常被视为一种预付款或诚意金，用于表示交易双方的初步意向和诚意。订金不具有担保性质，即它并不直接关联到合同的履行或违约责任。
退还规则：
- 一般情况：无论交易双方哪一方违约，订金通常都可以要求退还。因为订金只是预付款，不涉及合同的担保，所以违约并不影响订金的退还请求权。
- 特殊约定：当然，如果合同中有特别约定，比如“订金不退”等条款，那么就需要按照合同约定来执行。但这种情况相对较少，且需要合同双方有明确的共识。
典型场景：
比如，你在餐厅预订了一个包间，并支付了200元订金。后来因为某些原因，你临时取消了预订。在这种情况下，你可以与餐厅协商全额或部分退还订金。
定金的法律性质及退还规则
法律性质：
定金是法律上的概念，它是指合同双方当事人约定的，为保证合同的履行，由一方预先向对方给付的一定数量的货币或其他代替物。定金具有担保性质，即它直接关联到合同的履行和违约责任。
退还规则：
- 给付方违约：如果给付定金的一方不履行约定的债务，那么它将丧失定金，无权要求返还。比如，在房屋买卖中，买方支付了5万元定金后反悔，那么这5万元定金将不予退还。
- 收受方违约：如果收受定金的一方不履行约定的债务，那么它应当双倍返还定金。比如，在同样的房屋买卖中，如果卖方违约无法履约，那么它需要退还买方10万元（即双倍定金）。
- 不可抗力等：当然，如果因为不可抗力等不可归责于双方的原因导致合同无法履行，那么定金应当退还。
法律限制：
- 定金的数额不得超过主合同标的额的20%。比如，购房款为500万，那么定金的上限就是100万。超过部分将不产生定金的效力。
典型场景：
继续以房屋买卖为例，买方支付了5万元定金给卖方作为购房的担保。如果买方后来反悔不买，那么这5万元定金将不予退还；如果卖方反悔不卖，那么它需要退还买方10万元。
区分要点与风险提示
核心差异：
- 定金具有惩罚性，违约方需要承担损失；而订金仅为预付款，违约并不影响退还请求权。
- 定金数额受到法律限制，不得超过主合同标的额的20%；而订金数额则由当事人自由约定。
风险防范建议：
- 在签订合同时，一定要明确标注是“定金”还是“订金”，避免产生歧义。
- 要求收款方出具书面凭证，注明款项性质及退还条件，以便在发生纠纷时能够有据可查。
- 在大额交易中，如果希望确保合同的履行严肃性，可以选择使用定金作为担保方式；如果仅为预付款项，则应使用订金以降低风险。
希望以上解答能够帮助你更好地理解定金和订金的区别及退还规则。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。