关于您提出的“电子送达不签收是否视为送达”的问题，这是一个涉及法律程序的重要疑问，我将为您详细解答。

首先，我们需要明确电子送达是法院送达法律文书的一种方式，它与其他送达方式（如直接送达、邮寄送达等）具有同等的法律效力。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，经受送达人同意，人民法院可以采用能够确认其收悉的电子方式送达诉讼文书。

接下来，针对您的问题，如果受送达人收到了电子送达的文书，但故意不签收，这并不影响送达的法律效力。因为电子送达的关键在于“能够确认其收悉”，即只要法院能够证明该电子文书已经发送到了受送达人指定的电子接收系统，并且受送达人有可能查看到该文书，那么就可以视为送达。

具体来说，如果受送达人在诉讼过程中已经同意接受电子送达，并且法院已经按照其指定的电子地址发送了诉讼文书，那么无论受送达人是否实际点击查看或签收，该送达行为在法律上都是有效的。当然，如果受送达人提出需要纸质文书，法院也应当提供，但这并不影响电子送达的效力。

此外，如果受送达人故意躲避、规避送达，比如拒绝提供送达地址、拒不接听电话等，法院会根据相关法律规定，采取其他送达方式或者视为送达。例如，法院可以根据当事人在诉讼所涉及的合同、往来函件中对送达地址的明确约定，或者以当事人在诉讼中提交的书面材料中载明的自己的地址为送达地址进行送达。如果仍然无法确认送达地址，法院还可以采取公告送达等方式。

综上所述，电子送达不签收并不影响其法律效力，只要法院能够证明该电子文书已经发送到了受送达人指定的电子接收系统，并且受送达人有可能查看到该文书，那么就可以视为送达。希望这个解答能够帮助您更好地理解电子送达的法律效力。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。