面对他人欠款500元不还的情况，你可以采取以下综合且有序的处理方式来维护自己的合法权益：
优先协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行直接、友好的沟通。明确表达你的还款诉求，询问对方未还款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案，比如宽限还款时间或分期偿还。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的冲突，这是解决纠纷最便捷、最温和的方式。同时，保留好沟通过程中的记录，如短信、微信聊天记录等，作为后续可能的证据。
- 第三方调解：如果直接沟通无果，可以考虑寻求共同朋友、亲戚或专业调解机构（如人民调解委员会）的帮助。通过第三方的斡旋，可能更容易促使欠款人还钱。在调解过程中，也要确保保留好相关的聊天记录或书面证据。
确保证据充分
- 在协商不成的情况下，为后续可能采取的法律措施做好准备，务必保留好相关证据。这些证据包括但不限于：
- 借条或欠条：确保内容清晰，包含借款金额、借款时间、还款时间及借款人签名等关键信息。
- 转账记录：保存好转账记录，作为款项支付的直接证据。
- 聊天记录：借款时及催款时的聊天记录也应妥善保存，以证明借款事实及金额等信息。
发送催款函
- 若协商和调解均未能解决问题，可考虑起草一份正式的催款函。催款函应明确列出欠款金额、借款时间、要求还款的时间及逾期后果等信息，并以书面形式（如邮寄）或电子形式（如电子邮件）发送给欠款人。此举不仅具有威慑作用，还能为后续可能的法律诉讼提供有力证据。
依法采取法律途径
- 申请支付令：若债权债务关系明确、合法，且欠款人有还款能力但拒不还款，你可以向当地法院申请支付令。法院将在受理申请后十五日内向欠款人发出支付令，要求其清偿债务或提出书面异议。若欠款人在规定期间内既未提出异议又未履行支付令，你可向法院申请执行。
- 提起民事诉讼：若支付令申请不通过或欠款人提出合理异议导致支付令失效，你应向有管辖权的法院提起民事诉讼。起诉时，需准备起诉状、相关证据等材料。法院将依法审理案件，并作出判决。若胜诉而欠款人仍不履行判决，你可在规定时间内申请强制执行。
综合考虑成本与效果
- 虽然500元金额相对较小，但通过合法途径维护自己的权益是合理且必要的。在实际操作中，应综合考虑各种方式的成本与效果，选择最适合自己的解决方案。若觉得诉讼过程繁琐或成本较高，也可考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会，他们可能提供更快捷、更经济的解决方案。
在整个过程中，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 注意保护个人隐私和安全，避免在追讨欠款的过程中遭受不必要的损失或伤害。
总结与建议：面对小额欠款纠纷，虽然涉案金额不大，但同样需要认真对待。通过综合运用上述处理方式，相信你能有效维护自己的合法权益。如果在这个过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。