结论：印章盖了5年和1年，在符合一定条件下，是可以进行鉴定的。

分析说明：

1. 印章鉴定的基本原理：

   • 印章鉴定主要是通过对比印章的印文特征，包括印文的形状、大小、线条粗细、排列方式等，以及印章的材质、制作工艺等，来确定印章的真伪或使用时间。
   • 即使印章盖了较长时间，如5年或1年，只要印文特征清晰可辨，且没有受到严重的磨损或破坏，就有可能进行鉴定。

2. 影响印章鉴定的因素：

   • 印文质量：印文是否清晰、完整，有无模糊、残缺或变形等情况，直接影响鉴定的准确性。
   • 印章保存状况：印章是否妥善保存，有无受到腐蚀、污染或物理损伤等，也会影响鉴定的结果。
   • 鉴定技术：随着科技的发展，印章鉴定技术也在不断进步。先进的鉴定设备和技术能够更准确地分析印文特征，提高鉴定的可靠性。

3. 不同时间跨度的印章鉴定：

   • 盖了5年的印章：如果印章在这5年间得到了妥善保存，且印文质量良好，那么进行鉴定是可行的。鉴定机构会通过对比印文特征，结合其他证据，来判断印章的使用时间或真伪。
   • 盖了1年的印章：相对来说，盖了1年的印章在保存状况和印文质量上可能更有优势。因此，进行鉴定的难度可能更低，准确性也可能更高。

4. 鉴定流程与注意事项：

   • 选择鉴定机构：应选择具有合法资质和丰富经验的鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的准确性和可靠性。
   • 提供完整证据：在鉴定过程中，应提供与印章相关的完整证据，如合同、文件等，以便鉴定机构进行综合分析。
   • 遵守鉴定程序：应按照鉴定机构的要求，配合完成鉴定程序，如提供印章样本、填写鉴定申请表等。

行动建议：

• 如果您需要对盖了5年或1年的印章进行鉴定，建议首先选择一家具有合法资质和丰富经验的鉴定机构。
• 在鉴定前，应妥善保存印章和相关证据，确保印文质量良好且未受到损坏。
• 在鉴定过程中，应积极配合鉴定机构的工作，提供完整、准确的证据和信息。

法律背景：

• 印章鉴定在法律上具有一定的证据效力。在合同纠纷、刑事辩护等法律领域中，印章鉴定结果往往作为判断合同真实性、犯罪事实等的重要依据。
• 因此，在进行印章鉴定时，应确保鉴定机构的合法性和鉴定程序的正当性，以保障鉴定结果的准确性和可靠性。

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