面对欠钱没有证据且对方死不承认的情况，你仍然有多种法律途径来维护自己的权益，并非完全无计可施。以下是从不同角度为你详细分析并给出的建议：
搜集与补充证据：
- 沟通记录：你可以尝试通过电话、短信、微信等方式与对方联系，巧妙提及借款事实，并引导对方做出回应。这些对话内容，只要合法有效，无威胁、诱导等不当行为，都可以作为新的证据。
- 录音录像：在公开场合且不违反法律规定的前提下，你可以使用合法的录音录像设备记录下双方的对话内容。录制内容需清晰可辨，能够反映借款的具体情况。
- 证人证言：如果借款时有其他人在场见证，你可以寻求其出具书面证言。证人需具备民事行为能力，且证言需与案件事实相关联。
- 转账记录：如果你是通过银行转账、电子支付平台等方式借款，转账记录可以作为重要的间接证据。
尝试和解或调解：
- 在搜集到一定证据后，你可以考虑通过双方信任的中间人进行和解，或者向专门的调解机构申请调解。通过和解或调解，你可以明确双方的债权债务关系，并促使对方还款。
法律程序：
- 申请支付令：如果债务关系明确、合法，且有初步证据如转账记录等，你可以向法院申请支付令。若对方在规定期限内未提出书面异议，支付令生效，你可以通过法院强制执行来追回欠款。
- 提起诉讼：如果和解、调解及支付令均无果，你可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在起诉状中，你需要详细说明借款经过、双方身份信息、借款金额及时间等，并明确诉讼请求。法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理，若能形成完整的证据链，即使缺乏直接证据，你也有可能赢得诉讼。
注意诉讼时效：
- 一般的民事诉讼时效为三年，从你知道或应当知道自身权益受损及义务人开始承担责任之日起算。因此，你务必在时效期内积极主张自己的合法权益，避免失去胜诉机会。
了解法律后果：
- 如果对方拒不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行，包括冻结银行账户、扣押财产等。同时，对方还可能被列入失信被执行人名单，信用记录受损，出行、消费等方面受限。
行动建议：
- 首先，保持冷静，不要因为对方的态度而失去理智。积极搜集证据是关键，无论是沟通记录、录音录像还是证人证言，都可能成为你追回欠款的有力武器。
- 其次，尝试和解或调解，这往往能够更快地解决问题，减少双方的损失。
- 最后，如果和解或调解无果，不要犹豫，及时采取法律手段维护自己的权益。记住，法律是保护你合法权益的有力武器。
在处理这类问题时，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。