收据写错字后，一般不建议直接划掉，而是建议重新开具收据或采取其他更稳妥的修正方式。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、直接划掉收据上错字的法律风险

1. 真实性存疑：直接划掉收据上的错字，可能会使收据的真实性受到质疑。因为划掉的部分可能被视为被篡改或伪造的痕迹，从而影响收据作为证据的效力。
2. 法律效力受损：在法律纠纷中，收据是重要的证据之一。如果收据上的关键信息（如金额、日期、双方姓名等）被划掉或修改，可能会影响其法律效力，导致法院或仲裁机构不予采信。

二、更稳妥的修正方式

1. 重新开具收据：如果发现收据上有错字，最稳妥的方式是重新开具一张正确的收据。在重新开具时，应确保所有信息准确无误，并由双方签字或盖章确认。
2. 在错字处加盖更正章或手写更正并签字：如果无法重新开具收据，且错字不影响收据的主要内容和法律效力，可以在错字处加盖更正章或手写更正，并由双方签字确认。但这种方式仍存在一定的风险，因为更正部分可能被视为非原始内容。
3. 附上说明文件：如果收据上的错字较为关键，且无法通过上述方式修正，可以考虑附上一份说明文件，详细解释错字的原因、更正的方式以及双方对此的确认情况。但这种方式较为复杂，且可能增加纠纷的风险。

三、实际操作建议

1. 仔细核对收据内容：在开具收据前，应仔细核对所有信息，确保准确无误。这可以避免后续因错字而引发的纠纷和麻烦。
2. 保留原始收据：无论采取何种修正方式，都应保留原始收据作为备份。这可以在需要时提供证据支持，确保自身权益不受损害。
3. 咨询专业律师：如果收据上的错字涉及较大金额或重要法律关系，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。

总结来说，收据写错字后，直接划掉并不是最佳选择。为了确保收据的真实性和法律效力，建议重新开具收据或采取其他更稳妥的修正方式。在实际操作中，应仔细核对收据内容、保留原始收据，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。