在面临干完活却不给钱且没有合同的情况下，您依然可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的步骤和建议：

一、首要任务：收集证据

证据是维权的基础，您需要尽可能多地收集能够证明您与对方存在劳务关系、工作完成情况以及应得报酬的证据。这些证据可以包括：

• 工作记录：如工作任务分配的聊天记录、邮件、上下班打卡记录（电子截图）、工作照片和视频等，这些都能直观展示您的工作状态和内容。
• 沟通凭证：整理与对方关于工作内容、报酬标准、支付时间等方面的沟通记录，如微信、短信聊天记录和电话录音（需确保合法录制）。
• 证人证言：如果有同事或在场证人，可以请他们提供书面证言，证明您的工作情况和对方拖欠报酬的事实。
• 其他证明：如工作证、服务证等能证明您身份的证件，以及出勤记录和工作成果照片等。

二、尝试与对方协商

在收集好证据后，您可以尝试与对方进行友好协商：

• 明确表达诉求：指出对方拖欠报酬的行为违法，并明确要求支付应得款项。
• 保留协商证据：无论是面对面沟通还是通过电话、微信等方式沟通，都要注意保留好沟通记录，以备后续使用。
• 协商解决方案：如果对方存在资金困难，可以尝试协商一个合理的还款计划，并尽量形成书面协议，双方签字确认。

三、寻求第三方调解

如果协商无果，您可以考虑寻求第三方的帮助来调解纠纷：

• 劳动监察部门：向当地劳动监察部门投诉，他们会进行调查并责令对方支付工资。这是针对劳动关系纠纷的一种有效途径。
• 劳动争议调解组织：各地设有劳动争议调解中心、工会组织等调解机构，您可以向他们提出调解申请，寻求专业的调解帮助。
• 行业协会或相关部门：如果是特定行业的劳务纠纷，您可以向当地的行业协会或主管部门反映情况，寻求他们的帮助和调解。

四、法律途径维权

如果调解也无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：

• 申请劳动仲裁（适用于劳动关系）：对于劳动关系纠纷，您可以在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书和相关证据材料后，仲裁委员会会安排开庭审理并作出裁决。
• 提起民事诉讼（适用于劳务关系）：如果是劳务关系纠纷（如个人之间的雇佣），您可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。撰写民事起诉状并提交证据材料后，法院会按照法定程序进行审理并作出判决。如果胜诉而对方不履行判决，您还可以申请强制执行。

五、其他注意事项

• 注意诉讼时效：劳动争议的诉讼时效一般为一年，从知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起计算。请务必在规定时间内采取行动，以免丧失维权机会。
• 主张双倍工资：如果对方自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，您还可以要求对方支付未签订劳动合同期间的双倍工资（但这一主张通常适用于劳动关系纠纷）。

总结与建议

在没有合同且遭遇欠款的情况下，积极采取措施维护自身权益至关重要。首先应全面收集证据，然后尝试与对方协商。若协商无果，根据具体情况选择申请劳动仲裁、提起民事诉讼或通过其他法律途径解决。同时，可考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助以获得更多支持。在整个过程中，务必保持冷静理智，遵循法律程序，以确保自身权益得到有效保护。如果可能的话，建议您在维权过程中咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。