分手三年后，能否起诉要回钱，这主要取决于该笔款项的性质以及是否超过了诉讼时效。以下从不同角度为你详细分析：
一、款项性质
借款：
- 如果分手时对方借了你的钱，并且有明确的借条或借款协议，那么这笔款项属于借款性质。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。因此，你有权要求对方返还借款。
- 诉讼时效方面，一般借款的诉讼时效为三年，自你知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果分手后三年内你未向对方主张权利，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么可能面临超过诉讼时效的风险。但如果有证据证明你在此期间内向对方主张过权利（如发送催款信息、电话录音等），则诉讼时效会重新计算。
赠与：
- 如果分手时你给予对方的钱款是出于赠与目的，且没有附加任何条件（如结婚等），那么这笔款项通常被视为赠与。
- 赠与合同一旦成立并履行，除非存在法定撤销情形（如严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人不得随意撤销赠与。
- 因此，如果是赠与性质的钱款，分手后三年一般无法起诉要回。
其他性质款项：
- 如果分手时的钱款涉及共同投资、共同消费等其他性质，那么需要根据具体情况来判断。
- 例如，如果是共同投资的钱款，可能需要根据投资协议或合伙协议来处理；如果是共同消费的钱款，则一般无法单独要求对方返还。
二、诉讼时效
- 除了考虑款项性质外，还需要关注诉讼时效问题。
- 如前所述，一般借款的诉讼时效为三年。但如果你能提供证据证明在此期间内向对方主张过权利（如催款记录、证人证言等），则诉讼时效会重新计算。
- 另外，如果对方在分手后明确表示愿意还款或部分还款，这也可能构成诉讼时效的中断或中止。
三、法律建议
收集证据：
- 无论款项性质如何，收集相关证据都是关键。这包括借条、借款协议、转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 证据越充分，你的主张就越有可能得到法院的支持。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性仍列出，实际回答中可侧重于“向我咨询”）：
- 在决定起诉前，建议向我咨询以了解具体的法律程序和可能的风险。
- 我可以根据你的具体情况提供个性化的法律建议。
考虑和解或调解：
- 如果双方关系尚未完全破裂，可以考虑通过和解或调解的方式解决纠纷。
- 这不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律冲突。
总结来说，分手三年后能否起诉要回钱取决于款项的性质以及是否超过了诉讼时效。如果你认为有起诉的必要，并且有足够的证据支持你的主张，那么建议尽快咨询专业律师（即向我咨询）并准备相关材料以维护自己的合法权益。