双方签的协议是否受法律保护，需结合具体情况判断，但通常来说，只要协议内容合法、双方意思表示真实且具备相应民事行为能力，协议就会受法律保护。以下从多个角度进行详细分析：
一、协议受法律保护的基本条件
合同主体合法：
- 双方当事人需具有相应的民事行为能力。完全民事行为能力人（如年满18周岁且精神正常的自然人）可独立签订协议；无民事行为能力人（如不满8周岁的未成年人、不能辨认自己行为的成年人）签订的协议无效；限制民事行为能力人（如8周岁以上未满18周岁的未成年人，以及不能完全辨认自己行为的精神病人）签订的协议，需经法定代理人追认才有效。
协议内容合法：
- 协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益。例如，涉及违法活动（如买卖毒品）或违背公序良俗（如代孕协议）的协议，即使双方签字，也不具有法律效力。
双方意思表示真实：
- 协议应是双方真实意愿的体现，不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致意思表示不真实的情形。若存在此类情形，受损害方有权请求撤销协议。
二、协议可能不受法律保护的情况
协议无效：
- 因欺诈、胁迫、重大误解或内容违法等原因，协议可能被认定为无效，从而不受法律保护。例如，一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下签订的协议，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
协议可撤销：
- 若协议基于重大误解、欺诈或胁迫订立，受损害方有权请求撤销协议。一旦撤销，协议自始无效。例如，双方在签订协议时，对协议的主要条款存在重大误解，导致一方遭受损失，该方有权请求撤销协议。
协议效力待定：
- 无权代理人或限制民事行为能力人订立的协议，其效力可能处于待定状态。需等待有权人的追认或法定代理人的同意才能确定法律效力。例如，限制民事行为能力人签订的与其年龄、智力不相适应的协议，需经其法定代理人追认后才有效。
三、特殊情况下的协议效力
实际履行：
- 根据《民法典》的相关规定，即使协议中只有一方签字，但如果该方已经履行了协议的主要义务，并且另一方通过接受履行等行为表示了对协议内容的认可，那么此时协议可以视为已经成立并生效。例如，甲在一份购买乙货物的协议上签字后，虽然乙未签字，但甲按照协议约定支付了全部货款，乙也接受了货款并准备发货，这种情况下协议即成立并生效，受法律保护。
另有约定或法律规定：
- 在某些情况下，如果双方之前有明确约定，或者法律有特殊规定，那么即使只有一方签字，协议也可能成立并生效。例如，双方可能约定协议自一方签字时即成立生效，这种约定具有法律效力。此外，一些格式协议在特定的交易场景和法律规定下，也可能不需要双方签字就能成立生效。
四、建议与指导
- 签订前仔细审查：在签订协议前，双方应仔细审查协议条款，确保协议的合法性、合理性和有效性。特别关注协议主体的民事行为能力、协议内容的合法性以及是否需要履行特定形式要求。
- 保留证据：在协议履行过程中，双方应保留好相关证据，如付款凭证、交货凭证等，以备不时之需。
- 及时咨询：如遇复杂或不确定的法律问题，可以直接向我咨询，以获取准确的法律意见，避免潜在的法律风险。
示例说明：假设甲乙双方签订了一份房屋买卖协议，甲为卖方，乙为买方。协议中明确约定了房屋的价格、付款方式、过户时间等条款。若甲乙双方均具备完全民事行为能力，协议内容合法且双方意思表示真实，那么该协议就受法律保护。若甲在签订协议后反悔，拒绝出售房屋，乙可以依据协议向法院提起诉讼，要求甲履行协议或赔偿损失。
总之，双方签的协议是否受法律保护，需结合具体情况判断。在签订协议时，双方应确保协议内容合法、意思表示真实且具备相应民事行为能力，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。