结论前置：职工在不同工作单位的工作年限通常可以累计计算来确定年休假天数，但关于之前工作单位的未休年假是否能累积到新工作单位使用，则需依据新工作单位的政策或个人劳动合同中的相关条款来决定。

一、工作年限的累计计算与年休假天数

根据《职工带薪年休假条例》第二条及《企业职工带薪年休假实施办法》第四条的相关规定，职工在同一或者不同用人单位工作期间的时间应计为累计工作时间，用于确定年休假天数。具体来说：

• 累计工作年限的计算：职工在不同用人单位的工作时间是可以累计计算的。例如，小李在A公司工作了3年，之后跳槽到B公司，他在A公司和B公司的工作时间将合并计算，以确定其应享受的年休假天数。具体为：累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。

• 证明材料的提供：为了准确计算累计工作时间并享受相应的年休假天数，职工需要提供能证明自己工作年限的材料，如前单位的离职证明、社保缴纳记录、工资发放记录等。

二、未休年假的累积与单位政策

虽然法规规定了年休假的累计计算方式，但对于之前工作单位的未休年假是否能累积到新工作单位使用，目前并未作出明确规定。这一问题的处理通常由新工作单位根据其内部规章制度或与员工的具体约定来确定。

1. 单位政策或合同约定：

   • 有些单位会允许员工将之前未休的年假累积到新单位使用，但可能设置一些限制条件，如时间限制、审批流程等。
   • 而有些单位则可能不允许这种累积，认为未休年假是员工在前单位未享受的福利，与新单位无关。

2. 实际操作建议：

   • 为避免后续产生不必要的争议或误解，建议职工在入职时与新工作单位明确年休假的累计和使用政策，特别是关于之前未休年假的处理方式。
   • 职工也应妥善保管好能证明自己工作年限的相关材料，以便在需要时能够提供有效的证明。

三、特殊情况下的处理

• 协商一致：在特定情况下，如果新旧单位能够就年休假累加问题达成一致意见，并签订相关协议，那么理论上可以按照协议执行。但这种情况较为罕见，且需要双方单位的明确同意和配合。
• 内部规定：某些大型企业或集团可能有自己的年休假管理规定，允许员工在一定范围内跨子公司或部门累加年休假。但这属于企业内部管理范畴，不具有普遍适用性。

四、法律背景与建议

• 法律背景：年休假制度是保障职工休息权的重要制度，其目的在于促进职工身心健康，提高工作效率。因此，职工应充分了解自己的年休假权益，并合理利用。
• 建议：如果职工对年休假政策有疑问或争议，可以及时向单位的人力资源部门咨询或寻求法律帮助。同时，职工也应关注自己的工作年限和年休假天数，确保自己的权益得到充分保障。

总之，职工在不同工作单位的工作年限可以累计计算来确定年休假天数，但关于未休年假的累积问题则需依据新工作单位的政策或个人劳动合同中的相关条款来决定。如有任何疑问或争议，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。