孙子和奶奶做亲子鉴定，从技术层面讲，鉴定结果可以是准确的，但法律层面涉及诸多权益和程序问题，需分情况讨论：

1. 技术准确性：

   • 亲子鉴定是通过比较DNA序列来确定亲子关系的科学方法。在正规的鉴定机构，使用先进的检测技术和严格的实验流程，孙子和奶奶的亲子鉴定结果在技术上是可以达到高度准确的。这种准确性基于DNA的遗传特性，即子女的DNA中包含有父母的遗传信息。

2. 法律权益与程序：

   • 成年孙子：若孙子已成年，他对自己身体和个人信息享有自主决定权。因此，进行亲子鉴定必须经过其本人同意。奶奶不能单方面决定对成年孙子进行亲子鉴定，除非在特定法律程序下（如涉及遗产继承等司法案件），且得到法院的批准。
   • 未成年孙子：对于未成年人，父母是其法定监护人，在涉及孩子重大事项决策上拥有优先权利。奶奶若希望为未成年孙子申请亲子鉴定，通常需要取得孩子父母双方的同意。若父母一方或双方不同意，奶奶可能较难自行启动该程序。但在某些特殊情形下，如涉及财产继承纠纷、孩子抚养关系争议等司法案件，奶奶有权向法院提出申请，请求进行亲子鉴定。法院会根据具体情况进行审查，综合考虑是否存在合理怀疑理由、对孩子利益的影响等多种因素，以做出公正的裁决。

3. 实际操作建议：

   • 沟通与合作：奶奶若怀疑孙子非亲生，首先应与家人进行充分沟通，解释清楚申请亲子鉴定的原因以及可能带来的好处。通过沟通取得家人的理解和支持，是顺利推进亲子鉴定程序的重要前提。
   • 选择正规鉴定机构：选择一家有资质的正规鉴定机构进行亲子鉴定，这不仅能确保鉴定结果的准确性和可靠性，还能更好地保护大家的隐私。正规鉴定机构会遵循严格的实验流程和质量控制标准，确保鉴定结果的公正性和客观性。

4. 可能的法律后果：

   • 若未经相关人员同意擅自进行亲子鉴定，可能侵犯他人的隐私权、人格权等合法权益，引发法律纠纷。因此，在进行亲子鉴定前，务必确保符合法律规定和程序要求。

总结与建议：孙子和奶奶做亲子鉴定在技术上可以是准确的，但法律层面需遵循相关规定和程序。奶奶在申请亲子鉴定时，应首先与家人沟通并取得同意（特别是对于未成年孙子需取得父母同意），或在特定法律程序下向法院提出申请。同时，选择正规鉴定机构进行鉴定，以确保结果的准确性和可靠性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。