针对您提出的“拾物不还1000元能立案吗”这一问题，我们可以从法律的角度进行详细分析。

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物应当返还权利人，这是拾得人的法定义务。如果拾得人拒不归还遗失物，就侵犯了失主对遗失物的所有权，失主有权要求返还，并可能要求拾得人承担相应的民事责任。

在您提到的情境中，如果拾得人拾得价值1000元的物品并拒不归还，这首先构成了一种民事侵权行为。失主可以通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求拾得人归还物品或赔偿相应损失。

然而，关于是否能立案为刑事案件，这主要取决于拾得人的行为是否构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，可能构成侵占罪。但需要注意的是，侵占罪的立案追诉金额标准通常为2万元，且侵占罪属于自诉案件，即需要失主自行向法院提起诉讼。

在您提到的1000元的情况下，由于未达到侵占罪的立案追诉金额标准，因此通常不会直接立案为刑事案件。但这并不意味着拾得人的行为不受法律制裁，失主仍然可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益。

此外，如果拾得人在拾得物品后，以非法占有为目的，对失主施以威胁或强行索要财物，且达到立案追诉标准的，那么拾得人的行为可能涉嫌构成敲诈勒索罪等其他犯罪。

综上所述，对于拾物不还1000元的情况，虽然通常不会直接立案为刑事案件，但拾得人的行为仍然构成民事侵权，失主可以通过法律途径来维护自己的权益。如果拾得人的行为涉嫌犯罪，且达到立案追诉标准的，失主也可以向公安机关报案，要求追究拾得人的刑事责任。