房东收取一元一度电是否合法，需结合具体情况判断，但通常情况下这一收费标准可能不合理甚至违法。以下从多个角度为你详细分析：

一、当地电价标准与政策规定

1. 居民用电价格：中国的居民用电价格由国家发改委或地方物价部门统一制定，并根据地区、用电时段和用电量等因素实行阶梯电价。以多数地区为例，居民生活用电的电价标准远低于一元一度，通常在0.5元至0.8元之间。

2. 商业与工业用电：即便考虑商业用电或工业用电，其价格也往往低于一元一度。因此，房东收取一元一度电，很可能超出了当地电价标准。

3. 转供电加价政策：在某些地区，商业综合体、产业园区、物业小区等转供电主体可能被允许在供电公司的电价基础上适当加价，以弥补其合理的损耗等成本。但加价必须在政策允许的范围内，并提供合理的成本说明。若房东无法提供此类说明，则加价行为可能违法。

二、租赁合同中的约定

1. 合同明确约定：如果租赁合同中明确规定了电费的价格，并且这个价格是在双方自愿、平等的基础上达成的，具有法律效力，那么房东按照合同约定收取电费就是合理的。但即便如此，如果合同约定的电价远高于当地电价标准，租客仍有权提出异议并寻求法律援助。

2. 合同未约定或约定不明：如果租赁合同中没有提及电费价格相关内容，或者规定不明确，房东就不能单方面决定电费价格。在这种情况下，租客可以与房东协商确定合理的价格，参考当地供电公司对该区域同类用电性质的收费标准来缴纳电费。

三、电表准确性与偷电行为

1. 电表准确性：如果电表不准确，可能导致电费计算错误，从而引发争议。租客可以请专业电工进行检查并出具相关证明，以便与房东进行协商或寻求法律援助。

2. 偷电行为：如果房东存在偷电行为，即未经许可擅自接线用电或篡改电表数据等，这不仅违反了法律法规，也会导致电费计算不公正。租客在发现此类行为时，应及时向相关部门举报并维护自己的合法权益。

四、法律后果与维权途径

1. 法律后果：根据《中华人民共和国电力法》的规定，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。若房东的电费收费标准超过当地电价或存在乱收费情况，则其行为违法。物价行政主管部门可给予警告，责令返还违法收取的费用，并可并处违法收取费用五倍以下的罚款；情节严重的，对有关主管人员和直接责任人员给予行政处分。

2. 维权途径：如果租客认为房东收取的电费不合理，可以先了解当地电价和政策规定，再检查租赁合同中的相关约定，并与房东进行沟通协商。如果无法解决问题，可以向物价行政主管部门投诉或通过诉讼途径维护自己的合法权益。在维权过程中，租客应保留好相关证据，如电费账单、租赁合同、电表照片等。

建议：作为租客，在签署租赁合同时应仔细审查相关条款，确保自己了解并同意电费价格等关键信息。如果发现房东收取的电费不合理或存在违法行为，应及时采取措施维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。