关于停暖收取30%费用的问题，其法律依据主要来源于地方性法规或供热合同中的约定，并非全国统一标准，但通常遵循公平合理原则。以下从不同角度为您详细分析：

1. 地方性法规的依据

许多地区为了规范供热行为，保护供热企业和用户的合法权益，会出台地方性供热条例或管理办法。这些法规中往往会明确规定，在用户申请停暖的情况下，供热企业可以收取一定比例的基础热费或热能损耗补偿费，这个比例在不同地区可能有所不同，但30%是一个较为常见的标准。例如，某些地区的供热管理条例可能规定：“用户申请停止用热的，应当向供热企业提出申请，并按照供热面积或实际用热量的一定比例缴纳基础热费，具体比例由供热企业与用户协商确定，但不得超过供热面积或实际用热量的30%。”

2. 供热合同的约定

除了地方性法规外，供热企业与用户之间签订的供热合同也是确定停暖费用的重要依据。合同中可能会明确约定，在用户申请停暖的情况下，需要支付一定比例的费用作为热能损耗补偿或基础热费。这种约定只要不违反法律法规的强制性规定，就是合法有效的。因此，如果您的供热合同中有此类约定，那么您就需要按照合同约定支付相应的费用。

3. 公平合理原则的应用

即使在没有明确的地方性法规或合同约定的情况下，供热企业向申请停暖的用户收取一定比例的费用也是合理的。这是因为，即使用户申请了停暖，但供热系统仍然需要保持一定的运行状态，以确保其他用户的正常用热。此外，热能作为一种特殊的商品，其传输和损耗也是难以完全避免的。因此，向申请停暖的用户收取一定比例的费用，可以视为对供热企业因用户停暖而产生的额外成本的一种补偿。

4. 用户应对建议

• 了解地方性法规：首先，您可以查阅您所在地区的地方性供热条例或管理办法，了解关于停暖费用的具体规定。
• 审查供热合同：其次，仔细审查您与供热企业签订的供热合同，看合同中是否有关于停暖费用的约定。
• 与供热企业协商：如果您认为收取的费用不合理或过高，可以尝试与供热企业进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
• 寻求法律援助：如果协商无果，且您认为供热企业的行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑寻求法律援助或向相关部门投诉。

总结来说，停暖收取30%费用的法律依据主要来源于地方性法规或供热合同中的约定，并遵循公平合理原则。如果您对此有疑问或认为费用不合理，建议先了解地方性法规、审查供热合同，并与供热企业协商解决。如有需要，也可以直接向我咨询相关法律问题。