您好，关于您提出的“老人过世有遗嘱能否直接过户”的问题，这是一个涉及遗嘱继承和不动产过户的法律流程问题。下面我将为您详细解答。

首先，需要明确的是，即使老人过世前留下了公证遗嘱，也不能直接依据这份遗嘱去不动产中心办理过户手续。这是因为，虽然公证遗嘱能够证明遗嘱本身的真实性和合法性，但它并不能证明立遗嘱人是否还有其他遗嘱、继承人是否唯一、以及是否存在其他继承争议。不动产登记部门需要的是“继承权无纠纷”的明确证明，以确保过户的合法性和准确性。

接下来，我为您介绍两种常见的办理继承手续的方式：

方式一：继承权公证

1. 准备材料：您需要准备申请人身份证明、立遗嘱人死亡证明、遗嘱公证书、其他继承人身份证明、亲属关系证明、财产权利证明等材料。

2. 申请继承权公证：全体继承人需要共同到场，向公证机构申请继承权公证。公证机构会依据法律规定，证明哪些人对被继承人的遗产享有继承权，并证明其继承活动的真实性和合法性。

3. 办理过户手续：在取得继承权公证书后，您可以凭此公证书到不动产登记机构直接办理不动产继承登记手续。

方式二：非公证继承

如果您选择不经过公证机关公证，也可以依据法律规定和相关程序直接进行遗产继承，这被称为非公证继承。具体流程如下：

1. 准备材料：与继承权公证相似，您需要准备所有继承人的身份证明、被继承人的死亡证明、亲属关系证明、被继承人享有不动产权利的材料等。

2. 申请非公证继承登记：全体法定继承人需要共同到不动产登记机构申请非公证继承登记。在受理登记前，不动产登记机构会查验遗嘱的有效性以及是否为最后一份遗嘱。

3. 公告与登簿发证：不动产登记机构会对拟登记的不动产登记事项进行公告，公告期不少于15个工作日。公告期满无异议或者异议不成立的，申请登记事项将记载于不动产登记簿，并发放新的不动产权证书。

综上所述，即使老人过世前留下了公证遗嘱，也不能直接办理过户手续。您需要选择继承权公证或非公证继承的方式，按照相关流程准备材料并申请办理。希望这些信息能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。