您好，关于您提出的“厨师算不算高温特殊工种”的问题，这需要结合我国特殊工种政策的历史背景和现状来详细解答。

首先，我国特殊工种政策主要产生于计划经济时期，旨在保护那些从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或者其他有害身体健康工作的工人。这些保护措施包括在职时的特岗津贴、劳保物品发放、定期体检疗养，以及达到一定工作年限后的提前退休政策。

然而，随着时代的变迁，我国经济体制由计划经济转变为市场经济，企业的生产方式和用工环境也发生了巨大变化。目前执行的特殊工种名录，大多数是上世纪八九十年代由行业主管部门提出并审批公布的。在管理上，也要求企业严格按照劳动用工计划招录使用，并在劳动部门审批备案。但近年来，由于科技进步和工艺转变，许多特殊工种的工作环境和劳动条件已经发生了很大变化，相当一部分特殊工种不再具有其原有的“特殊”性。

针对厨师这一职业，虽然厨房工作可能会涉及到一定的高温环境，但是否将其归类为高温特殊工种，需要具体考虑其工作环境、劳动强度以及对身体健康的影响程度。目前，并没有明确的政策或法规将厨师直接归类为高温特殊工种。此外，特殊工种名录的更新和调整也面临着诸多挑战，如行业主管部门的弱化或消失、企业自主招工和设置岗位等，这些都增加了清理和调整特殊工种目录的难度。

不过，值得注意的，对于从事有害身体健康工作的职工，政府和企业都有责任加强劳动保护。企业可以通过改进生产流程、改善用工环境、降低劳动强度、内部调整岗位等措施来减少对职工身体的直接伤害。同时，企业还可以通过提高工资待遇、实行特岗补贴、定期体检疗养等措施来给予职工适当的事后补偿。

总的来说，厨师目前并未被明确归类为高温特殊工种。但政府和企业都在努力改善职工的工作环境和劳动条件，以保障职工的身体健康和养老权益。如果您对厨师职业的劳动保护有更多疑问或建议，欢迎随时向我们咨询或反馈。