您好，关于水银（汞）的买卖问题，这是一个涉及法律法规和安全管理的严肃话题。在我国，个人或单位未经许可私自买卖水银是违法的，因为水银被归类为危险化学品，其经营（包括购买和销售）都受到国家的严格监管。

首先，从数量上来看： 法律并没有明确规定购买多少水银就构成违法，但是，如果购买数量超出了个人或企业的正常使用范围，或者存在非法贩卖、运输、储存等情形，那么就可能涉嫌违法。因此，在购买水银时，必须确保数量与实际需求相符，并且要通过合法渠道进行购买。

其次，从用途上来看： 如果购买水银是为了科学研究、医疗救治等合法目的，并且严格遵守了相关的安全规定和操作流程，那么这种购买行为通常是不会被视为违法的。但是，如果将水银用于非法制造毒品、危害公共安全等违法犯罪活动，那么就明显构成了违法行为，将会受到法律的严惩。

再者，从法律法规遵守的角度来看： 无论购买数量多少、用途如何，都必须严格遵守国家关于危险化学品管理的法律法规。这包括办理相关的购买手续、确保储存和使用过程中的安全措施等。私自买卖水银不仅违反了行政管理规定，还可能因为水银的毒性特性对环境和人体健康造成危害，严重的甚至可能触犯刑法。

最后，关于合法购买途径： 如果您因为教学、科研等合法用途确实需要使用水银，那么应当通过合法合规的渠道向具有相应资质的单位进行购买。同时，使用单位可能还需要具备相应的条件并进行备案等手续，以确保购买和使用行为的合法性。

综上所述，我无法简单地给出一个具体的“买多少水银不违法”的答案。在购买和使用水银时，您必须充分了解并严格遵守国家的相关法律法规和安全规范。如果您有任何疑问或不确定的地方，我建议您咨询专业的法律人士或相关机构以获取准确的指导和帮助，确保自己的行为合法合规，避免触碰法律红线。