结论前置：隔夜酒是否算酒驾，并不取决于饮酒与驾车之间的时间间隔，而是取决于驾车时驾驶人员血液中的酒精含量。只要血液中的酒精含量达到或超过法定标准，即构成酒驾或醉驾，将受到相应的法律处罚。

详细分析如下：

1. 酒驾与醉驾的界定：

   • 酒驾：根据相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的，构成饮酒驾驶（酒驾）。
   • 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的，则属于醉酒驾驶（醉驾）。

2. 隔夜酒的处理原则：

   • 对于隔夜酒后驾车的情况，法律并不以饮酒时间为判断依据，而是以检测时驾驶人血液中的酒精实际含量为准。这意味着，无论前一晚何时饮酒，只要驾车时血液酒精含量达到相应标准，即按对应标准处理。
   • 若血液中酒精含量处于酒驾范围内，则按酒驾处理；若达到或超过醉驾标准，则按醉驾处理。

3. 具体处罚规定：

   • 酒驾处罚：
     • 首次酒驾：暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
     • 再次酒驾：处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 醉驾处罚：
     • 由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（通常涉及危险驾驶罪，会面临拘役及罚金）。
     • 五年内不得重新取得机动车驾驶证。若醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。

4. 特别提示与建议：

   • 隔夜酒驾的处罚程度可能因具体情况和公安机关交通管理部门的裁量而有所差异，但核心原则始终是基于血液中的酒精含量。
   • 为了避免不必要的法律风险和安全隐患，建议驾驶员在饮酒后充分休息，确保酒精完全代谢后再驾车。这既是对自己生命安全的负责，也是对他人生命安全的尊重。

举例说明： 假设某驾驶员前一晚饮酒至深夜，次日早晨驾车时被交警查获。经检测，其血液中的酒精含量为50mg/100ml，达到了酒驾标准。尽管该驾驶员可能认为自己已经休息了一夜，酒精应该已经代谢完毕，但法律并不考虑这些因素，而是依据检测结果进行处罚。因此，该驾驶员将面临暂扣六个月机动车驾驶证和一千元以上二千元以下罚款的处罚。

总结与提醒： 隔夜酒是否算酒驾，关键在于驾车时血液中的酒精含量。为了避免法律风险和安全隐患，请务必在饮酒后充分休息，确保酒精完全代谢后再驾车。如果您有任何关于酒驾或醉驾的法律问题，欢迎直接向我咨询。