结论：手机放在电动车上被拿走，是否构成盗窃，需根据具体情况判断，但在大多数情况下，这种行为很可能构成盗窃。以下从不同角度进行分析：
一、法律定义与构成要件
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。构成盗窃罪，通常需要满足以下几个要件：
- 主观方面：行为人具有非法占有的目的，即意图将他人财物据为己有。
- 客观方面：行为人实施了秘密窃取的行为，即未经财物所有人或保管人同意，擅自将财物转移至自己控制之下。
- 客体要件：盗窃行为侵犯了公私财物的所有权。
二、具体情境分析
手机放在电动车上，未采取任何保护措施：
- 在这种情况下，如果行为人趁车主不备，将手机拿走，且具有非法占有的目的，那么这种行为很可能构成盗窃罪。因为行为人实施了秘密窃取的行为，且侵犯了车主对手机的所有权。
手机放在电动车上，但车主在附近或可视为在控制范围内：
- 如果车主虽然暂时离开手机，但仍在附近或可视为在控制范围内（如车主在附近购物、办事等），且行为人明知手机属于车主所有而故意拿走，那么这种行为同样可能构成盗窃罪。因为行为人仍然实施了秘密窃取的行为，且侵犯了车主的所有权。
特殊情况：误拿或善意取得：
- 如果行为人误将手机当作自己的或他人的财物而拿走，且没有非法占有的目的，那么这种行为可能不构成盗窃罪，而可能构成侵占罪或其他民事纠纷。但这种情况较为少见，且需要行为人提供充分的证据证明其误拿的事实。
- 另外，如果行为人拿走手机后，主动联系车主并归还，或者车主明确表示放弃手机的所有权，那么行为人可能不构成犯罪。但这种情况同样需要具体分析，且行为人需要承担相应的举证责任。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果行为人的行为构成盗窃罪，那么根据盗窃的数额和情节轻重，可能面临不同的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
建议：
- 对于车主来说，应妥善保管好自己的财物，避免将贵重物品随意放置在公共场所或无人看管的地方。
- 如果发现手机被拿走，应立即报警并保留相关证据（如监控录像、目击者证言等），以便警方能够及时展开调查并追回失物。
- 对于行为人来说，应认识到盗窃行为的严重性和法律后果，遵守法律法规，不要因一时贪念而走上犯罪的道路。
总结：手机放在电动车上被拿走，在大多数情况下很可能构成盗窃。但具体是否构成犯罪，还需根据行为人的主观目的、客观行为以及侵犯的客体等因素进行综合判断。如果您或您身边的人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。