辞职后单位不发工资是违法的，劳动者可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益，包括协商、投诉、仲裁和诉讼等。以下我将从这几个方面详细阐述：
一、与用人单位协商
直接沟通：
- 首先，尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出其不发工资的行为违反了《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，即“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”。
- 在沟通过程中，保留好相关记录，如短信、邮件或通话录音，这些都可以作为后续维权的证据。
书面通知：
- 若直接沟通无果，可以发送书面通知给用人单位，正式要求支付拖欠的工资，并明确给出支付期限。这一步骤不仅体现了你的正式态度，也为后续的维权行动提供了法律依据。
二、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 携带能证明劳动关系存在的材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，前往当地劳动监察大队或拨打投诉电话进行投诉。
投诉流程：
- 劳动监察部门将对用人单位进行监督检查，并责令其限期支付工资。若逾期仍不支付，根据《劳动保障监察条例》，用人单位还可能面临加付赔偿金的处罚。
三、申请劳动仲裁
准备材料：
- 若投诉后用人单位仍不支付工资，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需准备仲裁申请书（写明双方信息、仲裁请求及事实理由）、相关证据等材料。
仲裁流程：
- 仲裁委员会收到申请后，会在五日内决定是否受理，并在规定时间内安排开庭审理。双方当事人可以在仲裁庭上进行陈述、举证和辩论。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律法规作出裁决，该裁决具有法律效力。若单位不履行裁决，你可向法院申请强制执行。
时效问题：
- 申请劳动仲裁的时效一般为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，应尽快采取行动，以免错过维权时机。
四、向法院提起诉讼
适用情况：
- 若对仲裁结果不服或单位拒不执行仲裁裁决，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
诉讼准备：
诉讼流程：
- 向有管辖权的人民法院提起诉讼，按照民事诉讼程序进行审理，包括立案、送达、开庭审理、判决等环节。
- 若人民法院判决用人单位支付拖欠的工资，而用人单位仍然拒不支付，你可以向人民法院申请强制执行。
五、其他注意事项
保留证据：
- 在整个维权过程中，务必妥善保管好所有与劳动关系和欠薪有关的证据，如工资单、考勤记录、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
时效意识：
- 注意申请劳动仲裁和提起诉讼的时效问题，确保在法定时限内采取行动。
经济补偿：
- 若用人单位存在违法辞退等情形，你在要求支付工资的同时，还可依法主张经济补偿或赔偿金。
示例说明：
假设你因个人原因辞职，但单位以各种理由拖延支付最后一个月的工资。你可以先尝试与单位沟通，明确要求支付工资。若沟通无果，你可以携带劳动合同、工资条等证据前往当地劳动监察大队投诉。若投诉后单位仍不支付，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。若对仲裁结果不满，你还可以向法院提起诉讼。
总之，辞职后不发工资是违法的，你应依法维护自身合法权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，你可以有效追回被拖欠的工资，并维护自己的劳动权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。