拖欠工资纠纷在不同法律程序中的案由如下，劳动者可根据实际情况选择维权路径：

一、劳动仲裁阶段：案由为“劳动报酬争议”

根据《劳动争议调解仲裁法》及实务操作，劳动者与用人单位因工资支付（包括基本工资、加班费、奖金、津贴等）产生纠纷时，首先需向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，此时案由统一表述为“劳动报酬争议”。这是劳动争议的前置程序，适用于所有基于劳动关系产生的工资纠纷。

示例：
小王在某公司工作3个月未发工资，他向劳动仲裁委提交劳动合同、考勤记录、工资条等证据，仲裁委立案时案由即登记为“劳动报酬争议”。

二、民事诉讼阶段：案由分两种情形

若劳动仲裁未解决纠纷，劳动者可向法院起诉，此时案由需根据用工性质区分：

1. 劳动关系下的案由：“追索劳动报酬纠纷”
   若劳动者与用人单位存在劳动关系（如签订劳动合同、缴纳社保等），且对仲裁结果不服提起诉讼，案由为“劳动合同纠纷”项下的“追索劳动报酬纠纷”。此类案件需经过劳动仲裁前置程序。

法律依据：

• 《民事案件案由规定》第172条明确将“追索劳动报酬纠纷”列为劳动合同纠纷的子案由。
  
• 《劳动法》第五十条、《劳动合同法》第三十条均规定用人单位需及时足额支付工资。

1. 劳务关系下的案由：“劳务合同纠纷”
   若劳动者与用人单位为劳务关系（如临时雇佣、退休返聘、个人承包等），且双方已就工资结算达成协议（如签署欠条），可直接向法院起诉，案由为“劳务合同纠纷”。此类案件无需经过劳动仲裁前置程序。

法律依据：

• 《民法典》合同编调整劳务关系，第四百六十五条规定“依法成立的合同，受法律保护”。
  
• 《民事案件案由规定》第136条将“劳务合同纠纷”列为独立案由。

示例：
老张退休后被某企业返聘，企业拖欠其3个月劳务费并签署欠条。老张可直接向法院起诉，案由为“劳务合同纠纷”。

三、刑事立案：案由为“拒不支付劳动报酬罪”

若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，或有能力支付而拒不支付，且经政府有关部门责令支付仍不支付，数额较大（通常为1万元以上），劳动者可向公安机关报案，此时案件性质转为刑事犯罪，案由为“拒不支付劳动报酬罪”。

法律依据：

• 《刑法》第二百七十六条之一规定，此类行为可处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑。
  
• 《劳动保障监察条例》第二十六条明确，用人单位克扣或无故拖欠工资的，由劳动保障行政部门责令限期支付，逾期不支付可加付赔偿金。

示例：
某工厂老板在盈利情况下拖欠50名员工工资共计50万元，并转移财产逃匿。劳动监察部门责令支付后仍拒不履行，公安机关以“拒不支付劳动报酬罪”立案侦查。

实务建议

1. 证据收集：无论选择何种途径，劳动者均需保留劳动合同、工资条、考勤记录、欠条、沟通记录等证据。
   
2. 程序选择：
   
   • 优先协商或投诉（向劳动监察部门）；
     
   • 协商无果后，劳动关系纠纷需先申请劳动仲裁，再起诉；
     
   • 劳务关系纠纷可直接起诉；
     
   • 涉嫌刑事犯罪时，及时向公安机关报案。
     
3. 时效注意：劳动仲裁时效为1年（自知道或应当知道权利被侵害之日起计算），民事诉讼时效为3年。

总结：拖欠工资的案由需根据用工性质、纠纷阶段及法律后果综合判断。劳动者应结合自身情况选择最有效的维权路径，必要时可委托律师协助处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询。