面对欠钱一直不还的情况，你可以按照以下步骤来妥善处理：

1. 尝试协商沟通：

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行直接、友好的沟通，了解其不还款的具体原因。有时候，欠款人可能只是暂时遇到了资金困难，通过沟通，你们可以协商出一个新的还款计划，比如分期还款等。
   • 书面确认：如果达成了新的还款协议，务必确保协议内容以书面形式记录下来，并由双方签字确认，以避免后续产生争议。

2. 考虑第三方调解：

   • 共同朋友或亲戚：如果直接沟通效果不佳，可以寻求与双方都关系较好且有一定威望的第三方进行调解，比如共同的朋友或亲戚。第三方的介入往往能带来额外的压力，促使双方更客观地寻找解决方案。
   • 专业调解机构：也可以考虑向当地的人民调解委员会或行业调解组织申请调解，这些机构通常提供中立的服务，且费用较低，调解成功后还会制作具有民事合同性质的调解协议书。

3. 务必保留关键证据：

   • 借条或借款合同：确保你手头有清晰的借条或借款合同，上面应明确记录借款金额、时间、还款时间及利息等细节。
   • 转账记录：保存好银行、微信、支付宝等转账记录，这些是款项交付的直接证明。
   • 聊天记录或通话录音：如果与欠款人的沟通中有涉及借款的内容，务必保存好相关的聊天记录或通话录音，这些能证明借贷事实及催款过程。

4. 发送律师催款函：

   • 法律威慑：如果协商和调解都无果，你可以考虑委托律师发送催款函。催款函具有法律威慑力，能明确指出欠款事实、金额及还款期限，并告知可能的法律后果。
   • 中断诉讼时效：同时，发送催款函也是中断诉讼时效的有效方式，能确保你的债权不会因诉讼时效过期而丧失。

5. 申请支付令：

   • 适用条件：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 申请流程：提交申请书，写明请求给付的金额及所根据的事实、证据。法院审查后，符合条件的会在规定时间内向债务人发出支付令。
   • 后续处理：债务人应在收到支付令后十五日内清偿债务或提出书面异议；若未提出异议且不履行支付令，你可以申请强制执行。

6. 提起诉讼：

   • 确定管辖法院：如果上述方式都无效，你可以向法院提起诉讼。通常，管辖法院为被告住所地或合同履行地（即债权人所在地）人民法院。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单及证据材料等，确保材料齐全、准确。
   • 参加庭审：在庭审中充分阐述观点和证据，证明欠款事实的存在及自己的主张。
   • 申请强制执行：若法院判决胜诉而欠款人仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行，以实现债权。

额外建议：

• 在整个追讨欠款过程中，保持理性和冷静至关重要。避免采取过激行为或言辞，以免矛盾升级或触犯法律。
• 如果欠款金额较大或情况复杂，建议你及时向我咨询，我可以根据你的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。

面对欠钱不还的情况，你有多种法律手段可以维护自己的权益。希望这些建议能对你有所帮助，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。