餐补不发是否违反劳动法，需分情况讨论：

1. 若餐补属于劳动合同或规章制度中约定的福利：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者订立的劳动合同中，应当明确劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项。如果餐补作为福利在劳动合同或公司规章制度中有明确约定，那么用人单位不发餐补就构成了违约，违反了劳动合同的约定，劳动者有权要求用人单位按照约定支付餐补。

2. 若餐补属于法定福利（如特定地区或行业的特殊规定）：

   • 在某些特定地区或行业，可能存在关于餐补的法定标准或规定。如果用人单位未按照这些法定标准支付餐补，那么同样构成违法，劳动者可以依法维权。不过，这种情况相对较少，且具体标准需根据当地法律法规或行业规定来确定。

3. 若餐补不属于劳动合同约定或法定福利：

   • 如果餐补并非劳动合同中明确约定的内容，也不是法定必须提供的福利，那么用人单位不发餐补可能并不直接违反劳动法。然而，这并不意味着用人单位可以随意取消或降低餐补标准，因为用人单位在提供福利待遇时，应当遵循公平、合理、诚信的原则，不得损害劳动者的合法权益。如果用人单位单方面取消餐补且未与劳动者协商一致，可能引发劳动争议。

法律建议：

• 对于劳动者而言，如果认为用人单位不发餐补违反了劳动合同或法律法规，可以先与用人单位进行协商，要求用人单位按照约定或法定标准支付餐补。
• 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
• 在维权过程中，劳动者应当保留好相关证据，如劳动合同、公司规章制度、工资条等，以便在需要时提供证明。

可能后果：

• 如果用人单位被认定违反了劳动合同或法律法规，可能需要承担补发餐补、支付经济补偿金等法律责任。
• 同时，用人单位的违法行为还可能受到劳动监察部门的处罚，影响企业的声誉和形象。

总之，餐补不发是否违反劳动法需根据具体情况来判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。