在没有书面合同的情况下，您仍可通过收集其他证据来证明合作关系及对方违约行为，进而通过协商、调解或诉讼等途径追讨分红和本金。以下是具体分析：

1. 证据收集与固定

   • 口头协议的证明：尽管没有书面合同，但如果有其他证据能够证明双方之间存在口头协议，如聊天记录、邮件往来、录音录像、证人证言等，这些都可以作为证明合作关系的证据。
   • 实际履行情况的证明：收集与对方合作期间的所有交易记录、银行流水、发票、收据等，以证明您已经按照约定履行了出资义务，并且合作项目已经产生收益。
   • 对方违约的证明：如果对方拒绝分红或退还本金，您需要收集相关证据来证明这一点，如对方的书面拒绝函、聊天记录、录音录像等。

2. 协商与调解

   • 尝试协商：在收集到足够证据后，您可以首先尝试与对方进行协商，要求对方按照约定分红或退还本金。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
   • 寻求调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如商会、行业协会或人民调解委员会等。这些机构通常具有中立性和专业性，能够帮助双方达成和解。

3. 诉讼途径

   • 提起诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方履行分红和退还本金的义务。在提起诉讼前，确保您已经收集到足够的证据来支持自己的诉求。
   • 诉讼准备：在诉讼过程中，您需要准备起诉状、证据清单等材料，并按照法院的要求参加庭审。如果您不熟悉诉讼程序，可以考虑聘请律师代理诉讼。

4. 注意事项

   • 时效性：请注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
   • 风险评估：在决定采取诉讼途径前，请对诉讼风险进行评估。诉讼可能涉及时间、金钱和精力等方面的投入，且结果具有不确定性。因此，在决定诉讼前，请务必权衡利弊。