门诊不写病历，医疗机构及其医务人员需要承担一定的法律责任。这一责任主要依据《医疗纠纷预防和处理条例》等相关法律法规来界定。
首先，根据《医疗纠纷预防和处理条例》第十五条第一款的规定，医疗机构及其医务人员应当按照国务院卫生主管部门的规定，填写并妥善保管病历资料。这是医疗机构和医务人员的基本职责，也是保障患者权益、预防医疗纠纷的重要措施。
如果医疗机构或医务人员未按规定填写病历，根据《医疗纠纷预防和处理条例》第四十七条第(四)项的规定，将面临以下法律责任：
行政处罚：由县级以上人民政府卫生主管部门责令改正，给予警告，并处1万元以上5万元以下的罚款。这一处罚旨在惩罚违法行为，并促使医疗机构和医务人员及时纠正错误。
情节严重的处理：如果情节严重，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员可能会给予降低岗位等级或者撤职的处分。对有关医务人员，还可能责令暂停1个月以上6个月以下的执业活动。这些措施旨在进一步强化责任追究，确保医疗机构和医务人员严格遵守法律法规。
构成犯罪的处理：如果未按规定填写病历的行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。这是最严厉的法律责任，体现了法律对严重违法行为的零容忍态度。
从实际案例来看，如医师王某某和谭某的案例，他们都因未按规定填写病历而受到了行政处罚。这些案例不仅展示了法律责任的现实性，也提醒医疗机构和医务人员必须严格遵守病历书写规范，以避免不必要的法律风险和医疗纠纷。
因此，我建议医疗机构和医务人员务必重视病历的书写和保管工作，确保病历的客观性、真实性、准确性、及时性和完整性。这不仅是遵守法律法规的要求，也是保障患者权益、提升医疗质量的重要举措。同时，医疗机构也应加强对医务人员的培训和管理，提高他们的法律意识和责任意识，共同维护医疗行业的良好秩序和患者的生命健康权益。